دستگاه و تجهیزات پخت و پز

❌دستگاه حلیم پز صنعتی دارای دو موتور مجزا و دو اینورتر برای تنظیم دور موتور می باشد. ظرفیت تولید این دستگاه براساس سفارش مشتری متغیر بوده و قادر است ۲۵۰، ۳۰۰ تا ۴۵۰ کیلوگرم گندم را در ساعت به حلیم تبدیل کند. قدرت موتور دستگاه ۱.۵ اسب بخار است و عمل له کردن گندم توسط سه عدد پاروی آلومینیومی صورت می گیرد. جنس بدنه بیرونی دستگاه در مقابل رطوبت و حرارت مقاوم بوده و به راحتی آسیب نمی بیند.💯❌خرید دستگاه حلیم پز🔸️قابلیت کار با برق تک فاز شهری🔸️دارای کلید روشن و خاموش بر روی بدنه🔸️جنس بدنه بیرونی از استیل روکش دار ضد زنگ🔸️مجهز به چرخ هایی که در زیر دستگاه تعبیه شده و حمل و نقل آن را آسان می کند🔸️مجهز به پاروهای آلومینیومی که مشکل سنگینی وزن هنگام هم زدن یا ته گرفتن آش را هنگام پخت حل کرده اند🔸️افزایش سرعت کار و بازدهی🔸️کاهش نیروی کار و مشکلات نیروی انسانی مثل کمر درد🔸️مجهز به دیگ های استیل ۳۰۴ که کف آن از ورق ۵ میلیمتر ساخته شده و بدنه آن از ورق ۲ میلیمتر🔸️دارای شعله های کم و‌ زیاد🔸️قابل طراحی و تولید در اندازه های متنوع، مطابق با سفارش مشتری 

تقاضا روزافزون برای همبرگر و عرضه این غذای محبوب در مراکز تهیه و توزیع آن سبب شد که سرآشپزان و رستوران داران به فکر تامین تجهیزات مورد نیاز برای تهیه و طبخ همبرگر بیفتند. ابتدا تهیه این غذا با دست انجام می شد که معایب زیادی داشت از جمله :👇1.خستگی2.عدم فرم دهی مناسب و یکنواختی وزن3.سرعت پایین در عرضه به موقع این غذا4.عدم رعایت بهداشت و انتقال میکروببنابرین برای ارائه سریع و بهداشتی این غذای پرطرفدار، دستگاه های همبرگرزن تولید و در بازار عرضه شدند.💯🚩انواع دستگاه همبرگرزندستگاه های همبرگرزن در مدل های دستی و نیمه اتوماتیک در بازار موجود است، اما برای ارائه سریع و بهداشتی این غذای پرطرفدار نیاز به دستگاهی تمام اتوماتیک بود که علاوه بر رعایت بهداشت، سرعت و کارایی را نیز بالا ببرد.دستگاه همبرگرزن اتوماتیک طراحی و تولید شده با سیستم برق plc و سیستم مکانیکی هیدرولیک بهترین و حرفه ای ترین نوع دستگاه در آماده سازی همبرگر با تیراژ بالا است که نه تنها در فست فودها بلکه در مراکز تهیه و توزیع همبرگرهای آماده و فروشگاه های عرضه غذاهای پروتینی که همبرگر را به صورت خام و بسته بندی شده توزیع می کنند، مورد استفاده قرار میگیرد. همانطور که می دانید سیستم هیدرولیکی دستگاه موجب عمر بالای دستگاه و کارایی فوق العاده آن می شود.👌🚩مزایای دستگاه همبرگرزن اتوماتیکمزایای دستگاه همبرگرزن اتوماتیک به شرح زیر می باشد :👇1.رساندن پرتی مواد به حداقل2.کاهش هزینه ها و صرفه جویی در زمان3.قابلیت تنظیم وزن در دستگاه همبرگرزن4.قابلیت سلفون گذای دو طرفه گوشت برگر5.طعم ثابت و یکدست بودن تمامی همبرگر ها6.حفظ بافت گوشت با دستگاه همبرگرزن اتوماتیک7.دستگاه همبرگرزن دارای سیستم تمام هیدرولیک8.سرعت بالا و آماده سازی حداقل 1000 برگر در ساعت9.بسته بندی به صورت بهداشتی و اتوماتیک انجام میشود.10.طراحی و تولید در ظرفیت های مختلف با تیراژ بالا طبق سفارش مشتری11.عدم نیاز به نیروی ماهر و کاهش نیاز رستوران و مراکز فست فود به نیروی کار12.توانایی آماده سازی همبرگر در اشکال و قطرهای مختلف طبق سفارش مشتری 

👈فر گردان پیتزا که از لوازم آشپزخانه صنعتی می باشد از فرهای با سابقه بوده که براساس طرح فرهای نانوایی ساخته شده است.این فرها در سایزهای ۱.۲۰ تا ۲.۲۰ سانتی متری ساخته می شوند. از ظرفیت ۱۴ عدد تا ظرفیت ۷۰ عدد پیتزا در لحظه را پوشش می دهد. فرهای گردان را می توان همراه با بنایی و نیز بدون نیاز به بنایی ساخت.💯👈فرهایی که نیاز به بنایی نداشته باشد را می توان جابه جا نمود. این فرها در محل، مونتاژ می گردند و حسن آن، پرکردن و خالی کردن لحظه ای فر در زمان سفارش های بالا است.👌زمان پخت در این فرها تقریبا ۱۵ دقیقه می باشد. ایراد این فرها غیر از زمان طولانی پخت، الزام فرمان یا سرآشپز مسلط برای نگاه کردن پیتزاها و برداشتن به موقع پیتزا است. زیرا در صورت عدم توجه پیتزا سوخته یا نپخته خارج می شود. برای راه اندازی فست فود می توانید از فر گردان پیتزا استفاده کنید.💯❗مشخصات فر گردان پیتزا🔹️دارای هود و موتور مکنده است.🔹️دارای عایق های تبخیری است.🔹️جنس بدنه دستگاه از استنلس استیل ضدزنگ است.🔹️جنس کف دستگاه از سنگ کوردیریت نصب شده بر روی قاب دوار است.🔹️برای بارگیری و طبخ پیتزا دارای دو سرعت چرخشی است.🔹️دو سیستم روشنایی داخلی با لامپ های هالوژنی دارد.🔹️درب شیشه ای پانوراتمیک دارد.🔹️دارای دریچه قابل تنظیم بخار است.🔹️در سقف و کف دستگاه المنت های گرمایشی نصب شده است.🔹️دارای کنترل پخت الکترونیک است.🔹️دارای برنامه ریزی برای روشن شدن به صورت اتوماتیک است.🔹️چرخ های تعبیه شده در زیر دستگاه، حمل و نقل آن را تسهیل می کند.🔹️دارای ابعاد استاندارد بوده و قابلیت استفاده در فضاهای مختلف را دارد. 

❌میز سالاد بار چیست و چه کاربردی دارد ؟میز سالاد بار وسیله ای برای به نمایش گذاشتن و هم چنین پذیرایی از مشتریان و میهمانان با انواع سالادها و غذاهای گرم و سرد می باشد . میز سالاد بار یکی از تجهیزات آشپرخانه صنعتی محسوب می شود که معمولا در رستوران ها و سالن هایی که به صورت سلف سرویس پذیرایی انجام می شود کاربرد دارد .💯🔶️ انواع میز سالاد بار :🔸️1- میز سالاد بار یک طرفه🔸️2- میز سالاد بار دو طرفه🔸️3- میز سالاد بار فول سرویس❗میز سالاد بار یک طرفه :در این میز سالاد بار یک طرف برای قرار گرفتن مشتریان و یک طرف برای قرار گرفتن پرسنل آشپزخانه طراحی شده است . در واقع مشتریان فقط از یک طرف می توانند غذا و سالاد را انتخاب کنند و در طرف دوم که به سمت آشپزخانه است در صورت خالی شدن میز سالادبار ، سریعا توسط پرسنل پر می شود .❗میز سالاد بار دو طرفه :در میز سالاد بار دو طرفه امکان قرار گرفتن میهمانان در دو طرف میز وجود دارد و مانند میز سالاد بار یک طرفه ، قسمتی برای پرسنل آشپزخانه در نظر گرفته نشده است . به همین دلیل معمولا برای میهمانی های چند ساعته استفاده می شود که نیازی به پر کردن مجدد آن نباشد .❗میز سالاد بار فول سرویس ( سالاد بار مرکزی ) :در این مدل از میز سالاد بار طرفی که به سمت مشتری است با یک گارد شیشه ای پوشیده شده است و مشتری امکان برداشتن غذا و سالاد مورد نظرش را ندارد بلکه انتخاب خود را از پشت شیشه انجام می دهد و توسط پرسنل به او تحویل داده می شود . در واقع میز سالاد بار فول سرویس مانند یک ویترین عمل می کند و سالاد و غذاها را به نمایش می گذارد .. 

یخچال صنعتی وسیله‌ای عمدتاً برقی است که برای نگهداری مواد غذایی و دارویی استفاده می‌شود تا از فاسد شدن آن‌ها در برابر گرما جلوگیری کند.💯یخچال‌های صنعتی، بسته به محل کاربرد و نوع استفاده با ابعاد، اشکال و خصوصیات فنی متفاوتی ساخته می‌شوند. در این مطلب به ذکر اهمیت یخچال صنعتی می‌پردازیم.👇💢چرا باید از یخچال صنعتی استفاده کرد؟👈امروزه هرکسی از اهمیت یخچال صنعتی باخبر است و هر شخصی که قصد دارد فروشگاه یا کسب‌وکاری در زمینه تولید و عرضه مواد غذایی راه‌اندازی کند، می‌داند که ابتدا باید برای حفظ و نگهداری محصولات خود تجهیزات برودتی تهیه کند.علی‌ رغم اینکه خرید یخچال صنعتی هزینه دارد، اما در طولانی‌مدت با حفظ کیفیت و سلامت محصولات در زمان بیشتر، مانع از ایجاد ضرر و زیان در کسب‌وکار شده و سود بیشتری در پی خواهد داشت.اهمیت یخچال صنعتی در ایجاد دما، تهویه و رطوبت مناسب نگهداری هر محصول است. طراحی این دستگاه‌ها به گونه‌ای است که مواد را در دمای خاصی به صورت ثابت نگه می‌دارند و تازگی محصولات را تا زمان معینی حفظ می‌کنند. به علاوه بسته به محل استفاده، درب یخچال‌های صنعتی مرتباً باز و بسته می‌شود که این موضوع در قطعات و نحوه ساخت آن‌ها به شکلی که باعث کاهش بازدهی نشود، منظور شده است. با استفاده از یخچال‌های صنعتی می‌توان علاوه بر دما، رطوبت محل نگهداری مواد را نیز تنظیم نمود.💢دمای یخچال‌های صنعتی👈در بخش قبل گفتیم که اهمیت یخچال صنعتی در تأمین دمای بهینه برای نگهداری صحیح هر محصول است. رنج دمایی یخچال‌های صنعتی بسیار گسترده است.دمای بهینه با توجه به نوع صنعت و محصول قابل نگهداری مشخص می‌شود.از طرفی باید بدانید که کاهش دمای درون یخچال، معادل مصرف برق بیشتر است و تنظیم اشتباه آن باعث فشار به یخچال و هدررفت سرمایه شما شود؛ لذا برای تهیه یخچال صنعتی باید رنج دمایی مناسب جهت نگهداری محصولات خود را شناسایی کنید.💢انتخاب یخچال صنعتی با توجه به سایز👈یکی از پارامترهای بسیار مهم در انتخاب و خرید یخچال صنعتی مناسب، سایز آن است.به این منظور باید بررسی کنید که یخچال صنعتی را برای چه نوع صنعتی و چه میزان استفاده‌ای نیاز دارید. هر چقدر سایز یخچال شما بزرگ‌تر باشد، طبیعتاً گران‌تر و هزینه تعمیر و نگهداری آن نیز بیشتر است. یخچال صنعتی بزرگ‌تر همچنین فضای بیشتری هم اشغال می‌کند؛ به همین جهت باید متراژ فروشگاه و محل کارتان را هم در نظر بگیرید. 

👈تاپینگ فست فود وسیله‌ای کاربردی در تجهیزات فست فودها و رستوران‌ است که روند آماده کردن پیتزا و ساندویچ را سریع‌تر می‌کند و با استفاده از آن کارکنان رستوران‌ها بیشتر وراحت تر بهداشت را رعایت می‌کنند. 💯با استفاده از انواع تاپینگ فست فود می‌توان مواد غذایی مختلف را به خوبی از هم تفکیک و طبقه بندی کرد و سرعت و راندمان کار را افزایش داد. تاپینگ ساندویچ و پیتزا که از تجهیزات آماده سازی رستوران و فست فود است مانند یک کنسول، از جنس استنلس استیل ضد خش، ضد زنگ و قابل شست‌وشو بوده و روی سطح آن از بنماری‌های مختلف تشکیل شده است. بنماری یا لگن‌های مخصوص تاپینگ پیتزا به شکل ظرف‌های گود داخل تاپینگ قرار می‌گیرند و می‌توان داخل هر یک از آن‌ها را از مواد مورد نظر پر کرده و به صورت تفکیک شده از آن‌ها استفاده کرد. 👌💢انواع تاپینگ فست فود👈با توجه به ویژگی‌ها و امکاناتی که تاپینگ‌ها به عنوان یکی از پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی در رستوران‌ها و فست‌ فودها فراهم می‌کنند، امروزه انواع تاپینگ‌های فست فود با ظرفیت‌ها، ابعاد و ویژگی‌های گوناگون تولید و عرضه می‌گردند که علاقه‌مندان می‌توانند با توجه به مقدار حجم کاری‌ و میزان سرویس‌دهی‌شان، هر یک از این مدل‌ها را انتخاب کنند. از جمله مهمترین تفاوت‌های انواع تاپینگ فست فود می‌توان به تعداد بنماری‌های آن‌ها اشاره کرد که معمولا از ۴ تا ۲۰ عدد متغیر هستند. علاوه بر این، تاپینگ‌ها از نظر طراحی و شکل ظاهری‌شان نیز با هم متفاوت هستند که بر این اساس به دو مدل ساده، لبه‌دار و یا تاپینگ سرد تقسیم می‌شوند. 💯در اسلاید ها ۳ نمونه از مدل‌های مختلف تاپینگ را معرفی کرده و ویژگی‌ های هریک را کامل گفتیم.👈به نظر شما کدام تاپینگ کاربردی تر ؟🤔.. 

فروش انواع سینی ، بشقاب و کاسه استیلدر سایز های مختلف💯کیفیت عالی👍قیمت مناسب👌 

👈سرخ کن صنعتی مانند دیگ سرخ کن یا تابه گردان وسیله ای برای سرخ کردن غذا در آشپزخانه های صنعتی است با این تفاوت که ظرفیت سرخ کن صنعتی کم است و بیشتر برای سر کردن سیب زمینی خلال شده ، فلافل ، هات داگ ، قارچ و ... برای فست فود ها مناسب است.در حالیکه دیگ سرخ کن یا تابه گردان برای سرخ کردن مرغ و ماهی و ... در حجم بسیار بالا استفاده می شود از این رو در رستوران ها بیشتر کاربرد دارد.💯🔷️دسته بندی سرخ کن صنعتیدستگاه سرخ کن صنعتی که یکی از پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد دارای مدل و قیمت های مختلفی است.این دستگاه بر اساس آیتم های زیر دسته بندی می شود :1- رومیزی یا مبله2- تک لگن یا 2 لگن ( 1 خانه یا 2 خانه )3- گازی یا برقی4- داشتن یا نداشتن شیر تخلیه5- برند🔹️سرخ کن رو میزی و سرخ کن مبله :سرخ کن رو میزی مانند بسیاری دیگر از تجهیزات فست فود بر روی دستگاه هایی که رویه آن ها از میز 3 جداره ساخته شده مانند فریزر میزکاری یا یخچال میز کاری قرار می گیرد . این سرخ کن برای فضاهایی که با محدودیت روبه رو هستند مناسب است . چنانچه آشپزخانه مشکلی از نظر کمبود فضا ندارد سرخ کن مبله گزینه بهتری خواهد بود .👌🔹️سرخ کن صنعتی تک لگن ، سرخ کن صنعتی 2 لگن :سرخ کن های صنعتی در برخی از مدل ها تک لگن و در برخی 2 لگن هستند . هر لگن با دارا بودن سبد به شما این امکان را می دهد که مواد غذایی را داخل آن قرار دهید ، پس از سرخ شدن با بالا آوردن سبد اجازه دهید روغن اضافی از مواد غذایی جدا شود و به داخل محزن برگردد . تعداد سبد های مدل تک لگن می تواند یک یا دو عدد باشد . مزیت سرخ کن های صنعتی 2 لگن این است که به صورت همزمان می توان 2 ماده غذایی را در آن سرخ کرد و هر لگن ولوم حرارتی مجزایی دارد .💯🔹️شیر تخلیه :بعضی از مدل های سرخ کن صنعتی مجهز به شیر تخلیه هستند . این شیر به منظور تخلیه راحت تر روغن و اضافات پودر سوخاری از لگن ، طراحی شده است .👍🔹️ترموکوپل و ترموستات :ممکن است در مشخصات فنی بعضی از سرخ کن ها ترموکوپل و ترموستات را مشاهده کرده باشید . ترموکوپل جهت ایمنی دستگاه سرخ کن صنعتی و جلوگیری از نشت گاز استفاده می شود و ترموستات هم برای ثابت نگهداشتن دمای مورد نظر است . 

طعم دار کردن مرغ های کنتاکی و قطعات بریده، نیاز است که سس مخصوص سوخاری با طعم و مزه متفاوت به آنها اضافه شود. به این عمل به اصطلاح مرینیت کردن یا سس زدن می گویند. مرغ های کنتاکی و شنیسل ها عمده ترین کاربرد دستگاه مرینیتور است. این دستگاه مواد افزودنی را به طور خودکار به غذا اضافه می کند و با ایجاد حرکت دورانی، تمام افزودنی ها را مناسب و همسان می سازد.👌❗دستگاه مرینیتور گارد استیل از جنس تمام استیل است و مانند دستگاه های مشابه، ظرف زیرین دستگاه از جنس پلاستیک نیست.به همین دلیل کاملاً بهداشتی و بادوام است. 👍❗با این توضیح، قیمت دستگاه مرینیتور‌ به نسبت رعایت موارد بهداشتی، مناسب و مقرون به صرف خواهد بود.💯مشخصات فنی دستگاه مرینیتور‌ - گارد استیلتمام قطعات از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده اندکاملاً بهداشتی و با دوام 

👈کالباس بر یک دستگاه صنعتی و فروشگاهی است که به کمک آن می توان کالباس ها را  یک اندازه ، نازک و با سرعت برش داد از این یکی از کاربردی ترین تجهیزات فست فود ، فروشگاه های پروتئینی و کارخانجات تولید کننده محصولات پروتئنینی می باشد .💯👈عده‌ای هستند که باور دارند گاهی کالباس خوردن هیچ ایرادی ندارد و آسمان به زمین نمی‌رسد و آن‌را در حجم زیاد خریداری می‌کنند. اما بیشترین مصرف این دستگاه در رستوران‌ها، رستوران هتل‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی و کارخانه‌های تولید مواد غذایی‌‌‌ست. بنابراین هم به درد عاشقان کالباس می‌خورد، هم شاید آنهایی که کالباس خانگی درست می‌کنند و هم کسانی که آشپزخانه‌های تجاری و صنعتی دارند.🔷️انواع کالباس بر :🔹️1- کالباس بر صنعتی🔹️2- کالباس بر فروشگاهیتا قبل از همه‌گیر شدن دستگاه‌های برش الکترونیکی، آشپزها هنر برش کالباس، ورقه‌های گوشت، پنیر یا سبزیجات را به رخ یکدیگر می‌کشیدند. بعد نوبت به نسل کالباس برهای دستی رسید که باز هم به انرژی زیادی نیاز داشتند و سرعت‌شان بالا نبود.👎اما اکنون کالباس برهای برقی به آشپزخانه‌ رستوران‌ها و خانه‌ها راه پیدا کرده‌اند. شرکت‌های مختلف مدل‌های گوناگون این دستگاه‌ها را روانه‌ بازار کرده‌اند و بر سر فروش آنها وارد رقابت شده‌اند. با کمک دستگاه‌های الکترونیکی در زمان و انرژی صرفه‌جویی می‌شود و برش‌های چشم‌نوازتری بر سر میز می‌آید.👈کالباس برها باتوجه به نوع استفاده‌ای که از آنها می‌شود به دو دسته‌ فروشگاهی و صنعتی تقسیم می‌شوند. قدرت موتور و اندازه تیغه تعیین کننده نوع کالباس بر و محل استفاده آن است . قطعا کالباس برهایی که قدرت موتور بالایی دارند برای کارخانجات مناسب هستند . دستگاه‌های صنعتی این امکان را دارند که تا حدود ۸۰ ساعت بی‌وقفه کار کنند؛ ضمن این‌که دستگاه بسته‌بندی در کنار آن قرار می‌گیرد تا پس از برش کالباس، وکیوم شوند.👌مدل‌های فروشگاهی نمی‌توانند در چنین بازه‌ زمانی طولانی کار کنند ولی ظرفیت آنها برای فروشگاه کافی‌ست. بعضی از مدل‌های فروشگاهی مجهز به ترازو هستند.💯👈ممکن است مدل‌های پلاستیکی خانگی هم در بازار وجود داشته باشد. این نوع دستگاه‌ها اگرچه قیمت مناسب‌تری برای مصرف‌کننده دارند، از کیفیت پایینی برخوردارند.💯 

👈میکسر خمیر یا خمیر گیر چه کاربردهایی دارد ؟اساسی ترین ابزار در صنعت پخت نان ، دستگاه خمیر گیر است . در واقع عملیات آماده سازی خمیر جهت طبخ نان در این دستگاه انجام میشود . علاوه بر خمیر نان ، خمیر پیتزا و خمیر شیرینی را هم می توان در دستگاه خمیرگیر تحت عنوان میکسر خمیر آماده کرد به همین دلیل این دستگاه در فست فودها و قنادی ها نیز کاربرد دارد.💯👈میکسر مایه کباب :میکسر مایه کباب در واقع همان دستگاه خمیرگیری است که در نانوایی ها و توسط شاتر نانوا استفاده می شود . از این وسیله در رستوران ها به منظور اماده سازی و میکس کردن مایه کباب استفاده می شود .👌💢جنس وان و پاروی میکسر خمیر گیر :از آنجایی که جنس محصولات آماده سازی تاثیر مستقیمی در سلامت افراد دارد و مورد نظارت سازمان بهداشت هم است . برای وان دستگاه خمیر گیر از استیل نگیر یا همان استیل 304 استفاده می شود . چنانچه از ورق استیلی استفاده شود که بعدا زنگ بزند این امر باعث نشت سایر مواد و آلیاژ ها به داخل خمیر می شود و آسیب های جدی به سلامت مشتریان وارد می کند .قدرت موتورهای استفاده شده در خمیرگیر بستگی به ظرفیت وان دستگاه خمیر گیر مورد نیاز مشتری دارد و می تواند از 1 تا 5 اسب بخار متفاوت باشد . پارو جهت آماده سازی و ورز دادن خمیر استفاده می شود و می تواند از ورق استیل نگیر و یا از جنس آلومینیوم باشد در ضمن پاروها بصورت 3 شاخ ساخته می شوند . 

👈 خلال کن هالد از انواع دستگاه های خلال کن صنعتی است که وارداتی بوده و توانایی خلال کردن انواع میوه جات و صیفی جات را دارد.💯❗خلال کن صنعتی یکی از تجهیزات آماده سازی غذا در صنعت آشپزخانه های رستوران و فست فود است. تنوع بسیاری از دستگاه های خلال کن در این بخش قابل فروش هستند.💢آشنایی با خلال کن صنعتیبوسیله دستگاه خلال کن صنعتی می توانیم انواع مواد غذایی را خلال کرده و آماده نمود. خلال کن های صنعتی با خلال کردن انواع مواد غذایی به صورت یکدست و سریع، کار آشپزان را راحت می کند. دستگاه خلال کن به ما امکان خلال کردن موادی مانند انواع میوه ها، سبزیجات، گوشت و دیگر مواد را می دهد. هر کدام از خلال کن ها می تواند مخصوص به یک مواد بوده مثلا خلال کنی که مخصوص خلال کردن سیب زمینی است. دستگاه خلال کن صنعتی معمولا می تواند با راندمان بالا اقدام به خلال نمودن مواد غذایی مورد نیاز شما نماید. 👌لازم است اشاره کنیم که دستگاه خلال کن صنعتی مخصوص میوه جات نیز در بازار موجود است. این دستگاه ها میوه ها را در ابعاد مختلف برش میزنند. استفاده از این دستگاه برای خلال کردن کیوی، سیب، لیمو، نارنگی و دیگر میوه ها و سبزیجات مورد استفاده قرار می گیرد.💯دستگاه خلال کن صنعتی معمولا دارای تیغه های قابل تعویض هستند. این تعویض تیغه ها می تواند مزایای بسیاری در بر داشته باشد. مثلا شما می توانید با تعویض تیغه ها برش ها و خلال های مورد نظرتان را در اندازه های مختلف تهیه نمایید. یکی دیگر از مزایای قابل تعویض بودن تیغه ها، در تیز کردن آنها می باشد. زمانی که حس کردید دستگاه خلال کن صنعتی شما دیگر به درستی قادر به برش دادن مواد غذایی شما نمی باشد، می توانید تیغه ها را جدا کرده و پس از تیز نمودن مجددا مورد استفاده قرار دهید.👍💢فواید استفاده از خلال کن صنعتیاگر بخواهیم به صورت دستی مواد مورد نیاز خودمان مانند سیب زمینی را خلال کنیم، قطعا در بحث زمان به مشکل برمیخوریم. ضمن اینکه در آشپزخانه های صنعتی صرفا پخت غذا مطرح نبوده و یکدست بودن خلال های ما برای مشتریان جلب توجه خواهد کرد و حائز اهمیت است.💯