تجهیزات جانبی و ابزار آلات صنایع غذایی

گرم کننده غذا صنعتی برای آسان تر شدن فرآیند گرم کردن غذا در شرکت ها، ادارات یا کارخانجات کاربرد دارد. شرکت کاردر استیل دستگاه گرمکن غذارا پیشنهاد می کند. این دستگاه قادر است تعداد زیادی غذا را به طور همزمان با دمای یکسان گرم کند. گرم کردن غذا بدون اینکه یکی از غذاها بسوزد این محصول به کارخانه ها و شرکت های بزرگ پیشنهاد می شود. شما با استفاده از این دستگاه می توانید غذاها را گرم نگه دارید و یا آن ها را در مدت 30 الی 40 دقیقه گرم نمایید.گرم کن غذا دارای انواع متفاوتی به شرح زیر است:دستگاه گرمکن غذا 20 عددی گازی معمولی، برقی دیجیتالدستگاه گرمکن غذا 50 تایی گازی اتومات، برقی دیجیتال وگازی معمولیدستگاه گرمکن غذا 100 نفره برقی دیجیتال و گازی معمولی وگازی اتوماتدستگاه گرمکن غذا 200 نفره گازی معمولی، گازی اتومات وبرقی دیجیتالدستگاه گرمکن غذا 300 عددی گازی اتومات، برقی دیجیتال وگازی معمولی** مشاهده 70 مدل تجهیزات آماده سازی مواد غذایی **

دستگاه گرمکن غذا صنعتیشرکت اطلس ماشین برای گرم کردن و گرم نگهداشتن غذاهای های اداری و پرسنلی و کارخانجات مورد استفاده قرار میگیرد. با توجه به این موضوع که بعضی از شرکت ها ناهار پرسنل را طبخ نمی کنند و پرسنل باید غذا همراه خود بیاورند و تعداد غذاها زیاد می باشد باید دستگاه گرمکن غذا صنعتی تهیه شود که تمام غذاها درون آن گذاشته ور مدت 30 الی 60 دقیقه گرم شود. که با توجه به نیاز مشتری در دو حالت برقی و گازی ساخته شده است و دارای ظرفیت 20 نفره ، 50 نفره ، 100 نفره و 200 نفره می باشد.آشپزخانه های صنعتی و تجاری ، رستوران ، تالار ، دانشگاه ، ارگان های دولتی ، مدارس ، کارخانجات و  ... انواع گرمکن و گرمخانه با ابعاد و کاربری سفارشیسوخت گاز یا برق یا هردوگرمخانه های بخار (مخصوص برنج و در صورت تمایل خورشت)گرمخانه های خشک (مخصوص کباب و در صورت تمایل انواع خورشت، پیراشکی، ظروف غذا و ...)دستگاه های دمکندستگاه های گرمکنظرفیت: از 20 پرس تا 350 پرسامکان ساخت هرنوع گرمخانه با هرنوع ابعاد (مشروط بر توجیه‌پذیری مصرف و کارآیی) وجود دارد. مشاهده انواع گرمکن غذا ظرفیت از 10 تا 300 نفره***برای مشاهده محصولات بیشتر اینجا را کلیک کنید***

کاربرد: پخت نهایی انواع کنسرو تحت فشار بخار با سیستم خود سردکن محصول، ویژه محصولات کنسروی تحت فشار بخار و محصولات کمپوتی تحت تاثیر آب داغ

در اتوکلاو افقی تمام اتوماتیک از تکنولوژی روز دنیا به جهت پیش پز و پخت نهایی در خطوط تولید کنسروجات گوشتی و غیر گوشتی برای محصولاتی مانند کنسرو ماهی ، مرغ ، کنسرو لوبیا ، نخود فرنگی و ذرت و موارد مشابه قابل بکارگیری می باشد.• مجهز به سیستم PLC و مانیتورینگ بوده و اوپراتور به سادگی می تواند به دو صورت دستی و اتوماتیک به دلخواه دستگاه را کنترل نماید.• مجهز به سیستم جکینگ پنومات جهت قفل شدن و آزاد سازی درب اتوکلاو• مجهز به سیستم کنترل اتوماتیک دما و هوای فشرده با سیستم خود سرد کن محصول• مجهز به سیستم اتوماتیک ورود و خروج سبد ها از داخل اتوکلاو• مجهز به فن جهت سیرکولاسیون بخار در داخل به جهت تثبیت دما در کلیه نقاط داخلی اتوکلاو

جهت خطوط تولید مربا ، ترشیجات و خاویار بادمجان

معرفی، مشخصات و قیمت پاستوریزاتور لوله ایدستگاه پاستوریزاتور لوله ایی در خط فرآوری و بسته بندی رب گوجه فرنگی کاربرد دارد و قادر است میکروب ها ، میکرو ارگانیسم ها ، انواع قارچ و عوامل فساد را تحت حرارت غیر مستقیم نابود کندپاستوریزاتور در مدل های مختلف :الف: پاستوریزاتور لوله ای برای محصولاتی که بریکس وویسکوزیته بالا دارد (رب،سس کچاب و ....)ب: پاستوریزاتور شلنگ تیوپ (مارپیچ)برای محصولاتی که بریکس وویسکوزیته دارند با ظرفیت های بالا کار می کنند و ویژگی خاص آن ها تغییر ظرفیت است که براحتی می توان بدون و تغییرات در مکانیزم دستگاه آن ظرفیت را بالا برد.پ: پلیت پاستوریزاتور: که در جهت محصولات رقیق (آب میوه شیر یا مشابه بکار گرفته می شوند و عموماً کلدفیلد بسته بندی می گردند.)تنوع پاستوریزاتور و انتخاب آن در صنعت غذا:همانطور که عنوان شد برای صنعت رب عمدتا از پاستوریزاتور لوله ای و به صورت خاص از پاستوریزاتور شلنگ تیوپ که بسته به ظرفیت های انتخابی ابعاد متفاوت دارند استفاده می شود و اما اینکه در ابتدا عنوان شد اکثر کارخانجات به این دلیل است که عموما واحدهای ترشیجات و کنسروها به دلیل نوع محصول از پاستور استفاده نمی کنند و پس از بسته بندی با استفاده منظم و دقیق از اگزاستر+تونل پاستور و یا اتوکلاو این مشکل برطرف می شود.در اکثر کارخانجات صنایع کمپوت ،کنسرو و چاشنی ها جهت جلوگیری از رشد پذیری باکتریها و اینکه بتوانیم شرایط ماندگاری کنسرو را انجام دهیم، از دستگاهی به نام پاستوریزاتور بهره گیری می شود.اصول پاستور ،رساندن دمای محصول به نقطه جوش و بلافاصله سرد کردن ،ولی در کارخانجات فوق الذکر بعضی ها هات فیل (پرکردن داغ)و بعضی ها کلد فیل(پرکردن سرد) را در دستور کار دارندمثال: در کارخانجات رب و چاشنی ها به لحاظ این که میزان خلاء قوطی ها را بالاببرند هات فیل کار می کنند یعنی از قسمت سرد پاستور استفاده نمی کنند بلکه این بخش را پس از بسته بندی در داخل اتوکلاو و یاتونل پاستوریزاتور پس از پخت کامل انجام می دهند.*** مشاهده انواع تجهیزات آماده سازی مواد غذایی***

ویژه خطوط تولید کنسرو ،ترشیجات و آبمیوه

ویژه پخت و پیش پز محصولات مانند انواع خورشت و برنج

ویژه آماده سازی و فرموله کردن مایعات رقیق و نیمه غلیظ

ویژه پوست گیری محصولاتی همچون هویج، سیب زمینی و پیاز

تغلیظ کننده آب گوجه ساخته شرکت ابزار و بسته بندی خراسان