خط تولید میوه و سبزیجات

خط تولید میوه جات و سبزیجات خشک و تازه با خشک کن کانتینیوسدرروش کارگاهی یا مکانیزه از نیروی انسانی در پاک کردن سبزی‌ ها استفاده می‌شود. این روش بیشتر در سبزی فروشی‌های سطح شهر کاربری است. اما درروش صنعتی و کارخانه‌ای یک نوار نقاله به خط اضافه می‌شود. در این مرحله سبزی بر روی نوار نقاله درحال حرکت قرارمیگیرد و توسط چند اپراتور ساقه گیری می‌شود. این نوار نقاله بر اساس نیاز مشتری و میزان تولید در 3 اندازه 4،6 یا 8 متری تولید و به مشتریان ارائه خواهد شود.سبزیجات تازه، خرد شده و سالاد با بسته بندیمراحل مختلف در خط تولید میوه خشک وسبزی خشک:خشک کردن میوه وسبزی طی مراحل مختلف انجام میگیرد که این مراحل در خط تولید میوه خشک وسبزی خشک به شرح زیر است:آماده سازیشستشوخشک کردنبوجاربسته بندیکنترل کیفی مربوطه محصولات***مشاهده خط تولید میوه و سبزیجات***

اسلایس کردن و بریدن این میوه ها بصورت دستی کار سختی است و علاوه بر صرف زمان طولانی ، بایستی با مهارت بسیار انجام شود تا حلقه ها و برش ها هم اندازه و صاف در بیاید و گوجه را له نکند.