دستگاه و تجهیزات پخت و پز

فیلتر ها
بازرگانی آی تک

فر 6 طبقه 1.1 رشنال مدل 61

معرفی و مشخصات و قیمت فر 6 طبقه 1.1 رشنال مدل 61دستیار آشپزخانه حرفه‌ای با جای‌گیری کمتر از ft2 11 (m2 1)، شما می‌توانید سرخ کنید، بپزید، کباب کنید، بخارپز و آبپز کنید، و کارهای بیشتری انجام دهید. این وسیله می‌تواند این کارها را انجام دهد صرف نظر از اینکه می‌خواهید گوشت، ماهی، گوشت پرنده، سبزیجات، غذاهای تخم مرغی، غذاهای آماده، یا دسر درست کنید – خواه سی وعده غذایی باشد یا چند هزار.این وسیله هر کمکی که تیم آشپزی بخواهد ارائه می‌دهد: سریع می‌پزد، استفاده از آن آسان است، آن کیفیت غذایی را که معین می‌کنید به شما می‌دهد، و حتی در پول، زمان و انرژی تان صرفه‌جویی می‎کند. نظارت و بررسی را برای شما انجام می‌دهد. خودش دما، رطوبت، و زمان پخت را تنظیم می‌کند. بر دمای پخت و برشته شدن روی غذا نظارت می‌کند، و حتی نیازی نیست غذا را برگردانید، مانند غذاهای سرخ شده در تابه.مزایا در یک نگاه:کیفیت عالی غذا در همه زمان‌هاعملکرد آسان حتی برای کارکنان آموزش ندیدهحداقل هزینه‌های راه‌اندازیبدون تمیزکاری دستیپخت همزمان غذاهای مختلفتمیز کردن و رسوب‌زدایی خودکارفر رشنال قابل استفاده در آشپزخانه صنعتی، هتلها، رستوران ها، کترینگ ها، فست فود ها و هر آشپزخانه ای که غذا در حجم بالا پخت می کند قابل استفاده است.با فر رشنال غذاهای زیر پخته میشود:تخم مرغمرغ سوخاریبرگر و هات داگپیتزانان سیرمرغسبزیجاتکیکسیب زمینی تنوری سیب زمینی سرخ کردهماهیمیگونانبرنجکبابسوپکنتاکیاستیکدر مدل های گازی و برقی موجود می باشد.فر رشنال ساخت:آلمانمشاهده انواع دستگاه و تجهیزات پخت و پز
مشاهده و درخواست قیمت
بازرگانی آی تک

فر 10 طبقه 1.1 رشنال مدل 101

معرفی و مشخصات و قیمت فر 10 طبقه 1.1 رشنال مدل 101دستیار آشپزخانه حرفه‌ای با جای‌گیری کمتر از ft2 11 (m2 1)، شما می‌توانید سرخ کنید، بپزید، کباب کنید، بخارپز و آبپز کنید، و کارهای بیشتری انجام دهید. این وسیله می‌تواند این کارها را انجام دهد صرف نظر از اینکه می‌خواهید گوشت، ماهی، گوشت پرنده، سبزیجات، غذاهای تخم مرغی، غذاهای آماده، یا دسر درست کنید – خواه سی وعده غذایی باشد یا چند هزار.این وسیله هر کمکی که تیم آشپزی بخواهد ارائه می‌دهد: سریع می‌پزد، استفاده از آن آسان است، آن کیفیت غذایی را که معین می‌کنید به شما می‌دهد، و حتی در پول، زمان و انرژی تان صرفه‌جویی می‎کند. نظارت و بررسی را برای شما انجام می‌دهد. خودش دما، رطوبت، و زمان پخت را تنظیم می‌کند. بر دمای پخت و برشته شدن روی غذا نظارت می‌کند، و حتی نیازی نیست غذا را برگردانید، مانند غذاهای سرخ شده در تابه.مزایا در یک نگاه:کیفیت عالی غذا در همه زمان‌هاعملکرد آسان حتی برای کارکنان آموزش ندیدهحداقل هزینه‌های راه‌اندازیبدون تمیزکاری دستیپخت همزمان غذاهای مختلفتمیز کردن و رسوب‌زدایی خودکارفر رشنال قابل استفاده در آشپزخانه صنعتی، هتلها، رستوران ها، کترینگ ها، فست فود ها و هر آشپزخانه ای که غذا در حجم بالا پخت می کند قابل استفاده است.با فر رشنال غذاهای زیر پخته میشود:تخم مرغمرغ سوخاریبرگر و هات داگپیتزانان سیرمرغسبزیجاتکیکسیب زمینی تنوریسیب زمینی سرخ کردهماهیمیگونانبرنجکبابسوپکنتاکیاستیکدر مدل های گازی و برقی موجود می باشد.فر رشنال ساخت:آلمانمشاهده انواع دستگاه و تجهیزات پخت و پز
مشاهده و درخواست قیمت
بازرگانی آی تک

فر 20 طبقه 1.1 رشنال مدل 201 {قیمت و مشخصات}

معرفی و مشخصات و قیمت فر 20 طبقه 1.1 رشنال مدل 201دستیار آشپزخانه حرفه‌ای با جای‌گیری کمتر از 21 متر.در مدل های گازی و برقی موجود می باشد.مشخصات فنی:نام: فر 20 طبقه 1.1 رشنال مدل 201ظرفیت: GN1/1 20xتعداد وعده های غذایی در روز: 150-300بارگذاری طولی : GN1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 1/4ورودی آب: "3/4خروجی آب: (mm)50فشار آب : bar1.5-6وزن (مدل برقی): KG268وزن (مدل گازی): KG299ابعاد ( عرض * عمق * ارتفاع ): (mm)879×791×1,782قابلیت ها:سریع می‌پزداستفاده از آن آسان استآن کیفیت غذایی را که معین می‌کنید به شما می‌دهددر پول، زمان و انرژی تان صرفه‌جویی می‎کندنظارت و بررسی را برای شما انجام می‌دهدخودش دما، رطوبت، و زمان پخت را تنظیم می‌کندبر دمای پخت و برشته شدن روی غذا نظارت می‌کنددر مدل های گازی و برقی موجود می باشد.مزایا:کیفیت عالی غذا در همه زمان‌هاعملکرد آسان حتی برای کارکنان آموزش ندیدهحداقل هزینه‌های راه‌اندازیبدون تمیزکاری دستیپخت همزمان غذاهای مختلفتمیز کردن و رسوب‌زدایی خودکار**مشاهده 101 مدل دستگاه و تجهیزات پخت و پز**
مشاهده و درخواست قیمت
بازرگانی آی تک

فر 6 طبقه 2.3 رشنال مدل سلف کوکینگ سنتر XS

معرفی و مشخصات و قیمت فر 6 طبقه 2.3 رشنال مدل سلف کوکینگ سنتر XSفر 6 طبقه 2.3 رشنال مدل سلف کوکینگ سنتر XS رده حرفه ‎ای، قالب کوچک ترکیب گرما و بخار در یک وسیله، امکانات تازه‌ایی به شما ارائه می‌دهد هنگامی که حرف تهیه حرفه‌ای غذا به میان می‌آید. با جای‎گیری خیلی کم، می‎توانید سرخ، برشته، کبابی، بخارپز، و آبپز کنید. می‌توانید تا 95% کلیه کاربردهای آشپزی معمول را در یک وسیله، مدیریت کنید.مزایا در یک نگاه:کیفیت عالی غذا در همه زمان‌هاعملکرد آسان حتی برای کارکنان آموزش ندیدهحداقل هزینه‌های راه‌اندازیبدون تمیزکاری دستیحداکثر عملکرد، حداقل فضا | با فناوری که می‌تواند کارهای بیشتر انجام دهدسلف کوکینگ سنتر XS جدید کلیه کارکردهای مهم را ارائه می‌دهد تا کیفیت برتر و حداکثر کارایی را تضمین نماید:کمک‌های هوشمند برای آسان‌تر کردن کار آشپزخانهگردش هوای پویا برای ثبات کامل بدون نظارتتولیدکننده بخار تازه قوی بدون ایجاد رسوبحداکثر دمای 575 درجه فارنهایت (300 درجه سانتیگراد) برای پخت و برشته شدنکنترل دمای بسیار دقیق برای بهترین نتایج پخت در دامنه دمایی کمتنظیم رطوبت برای رویه تُرد و برشتهتمیزکاری خودکار، حتی در طول شبعملکرد سلف کوکینگ سنتر XS جدید، بسیار آسان است. حتی کارکنان آموزش‌ ندیده هم می‌توانند با این وسایل بدون نیاز به دستورالعمل، کار کنند.چراغ LED با نشانگر سطحچراغ LED کاملا جدید، روشنایی مطلوب محفظه پخت و هر کدام از سینی‌ها را از بالا تا پایین و از پشت و جلو، فراهم می‌کند. این نور برشته شدن غذا را نشان می‌دهد. در انرژی صرفه‌جویی می‌کند، باداوم است و هزینه نگهداری کمی دارد. سیگنال‌دهی طبقات اختیاری جدید، استفاده از iLevelControl را حتی آسان‌تر می‌کند: سیگنال‌های نور چشمک‌زن مبنی بر اینکه سینی کِی باید پُر یا خالی شود.درب شیشه‌ای سه‌جدارهدرب شیشه‌ای سه‌جداره با پوشش منعکس‌کننده گرمای پیشرفته، حداقل اتلاف گرما ار تضمین می‌نماید. شما تا 10% بیشتر در هزینه‌‌های انرژی در مقایسه با مدل قبلی، صرفه‌جویی می‎کنید. از آنجا که کلیه قطعات می‌توانند تمیز شوند، قابیلت دید، پس از سال‌ها خوب باقی می‌ماند.دوش دستی یکپارچه با سیستم انقباضی خودکارقدرت جت بسیار متغیر و کنترل ارگونومیک، تمیزکاری، لعاب‌زدایی، یا اضافه کردن آب به غذا را آسان‌تر می‌کند. سیستم انقباض خودکار و انسداد آب، ایمنی و بهداشت مطلوب را ارائه می‌کند مطابق با استانداردهای EN 1717 و SVGW (انجمن صنعت گاز و آب در سوئیس).صفحه نمایش مصرف انرژی:همیشه می‎توانید بدانید یک فرایند آشپزی چه مقدار انرژی نیاز دارد و هر روز چقد انرژی مصرف شده است. این اطلاعات روی صفحه نمایش قابل‌مشاهده است و همچنین می‌تواند دانلود شونددمای محفظه پخت حداکثر تا 575 درجه فارنهایتساخت بسیار قوی SelfCookingCenter® از دماهای بالای 575 درجه فارنهایت (300 درجه سانتیگراد) در محفظه پخت پشتیبانی می‎کند، حتی در کارکرد مداوم. روش‌های آشپزی بخصوص، مانند کباب کردن یا روسوز کردن، مسئل های نیست، حتی با مقادیر بسیار زیاد غذا.صفحه نمایش انرژی:همیشه می‎توانید بدانید یک فرایند آشپزی چه مقدار انرژی نیاز دارد و هر روز چقد انرژی مصرف شده است. این اطلاعات روی صفحه نمایش قابل‌مشاهده است و همچنین می‌تواند دانلود شوند.دمای محفظه پخت حداکثر تا 575 درجه فارنهایتساخت بسیار قوی SelfCookingCenter® از دماهای بالای 575 درجه فارنهایت (300 درجه سانتیگراد) در محفظه پخت پشتیبانی می‎کند، حتی در کارکرد مداوم. روش‌های آشپزی بخصوص، مانند کباب کردن یا روسوز کردن، مسئل های نیست، حتی با مقادیر بسیار زیاد غذا.تولیدکننده بخار تازهتولیدکننده بخار تازه لازم و ضروری است اگر بخواهید به بالاترین کیفیت غذا هنگام بخارپز کردن دست یابید. بخار تازه 100% بهداشتی، اشباع حداکثری بخار را حتی در دماهای پایین، مثلا هنگام آبپز کردن، تضمین می‌‎نماید. تولیدکننده بخار، طی فرایند تمیزکاری، به طور خودکار رسوب‌زدایی می‌شود. این امر اقدامات رسوب‌زدایی گران‌قیمت را غیرضروری می‌کند.درهم‌آمیختن هوای پویاگرما همیشه به طور مطلوب توزیع می‎شود، به واسطه هندسه ویژه محفظه پخت و پروانه فن قوی که جهت چرخش و سرعت را برای محصول غذایی مربوطه به طور هوشمند تنظیم می‌کند. این کار کیفیت عالی غذا را تضمین می‌کند، حتی با مقادیر زیاد. هنگامی که درب باز شود، ترمز پروانه فن یکپارچه فورا واکنش نشان می‌دهد و سریع پروانه را متوقف می‌کند. این امر ایمنی بیشتری به همراه دارد. فر رشنال قابل استفاده در آشپزخانه صنعتی، هتلها، رستوران ها، کترینگ ها، فست فود ها و هر آشپزخانه ای که غذا در حجم بالا پخت می کند قابل استفاده است.با فر رشنال غذاهای زیر پخته میشود:تخم مرغمرغ سوخاریبرگر و هات داگپیتزانان سیرمرغسبزیجاتکیکسیب زمینی تنوریسیب زمینی سرخ کردهماهیمیگونانبرنجکبابسوپکنتاکیاستیکدر مدل های گازی و برقی موجود می باشد.فر رشنال ساخت:آلمانمشاهده انواع دستگاه و تجهیزات پخت و پز
مشاهده و درخواست قیمت
بازرگانی آی تک

فر 20 طبقه 2.1 رشنال مدل 202 | مشخصات، قیمت و خرید

معرفی وشمخصات و قیمت فر 20 طبقه 2.1 رشنال مدل 202 :دستیار آشپزخانه حرفه‌ ای با جای‌ گیری کمتر از ft2 11 (m2 1)، شما می‌توانید سرخ کنید ، کباب کنید ، بپزید ، بخارپز و آبپز کنید، و کارهای بیشتری انجام بدهید.این وسیله می‌تواند این کارها را انجام دهد صرف نظر از اینکه می‌خواهید گوشت، ماهی، گوشت پرنده، سبزیجات، غذاهای تخم مرغی، غذاهای آماده، یا دسر درست کنید خواه سی وعده غذایی باشد یا چند هزار.این وسیله هر کمکی که تیم آشپزی بخواهد ارائه می‌دهد :سریع می‌پزد، استفاده از آن آسان است، آن کیفیت غذایی را که معین می‌کنید به شما می‌دهد، و حتی در پول، زمان و انرژی تان را نیز صرفه‌جویی می‎کند. نظارت و بررسی را برای شما انجام می‌دهد. خودش دما، رطوبت، و زمان پخت را تنظیم می‌کند. بر دمای پخت و برشته شدن روی غذا نظارت می‌کند، و حتی نیازی به این که غذا را برگردانید نیست ، مانند غذاهای سرخ شده در تابه.مزایا در یک نگاه:کیفیت عالی غذا در همه زمان‌هاعملکرد آسان حتی برای کارکنان آموزش ندیدهحداقل هزینه‌های راه‌اندازیبدون تمیزکاری دستیپخت همزمان غذاهای مختلفتمیز کردن و رسوب‌زدایی خودکارفر رشنال قابل استفاده در آشپزخانه صنعتی، هتلها، رستوران ها، کترینگ ها، فست فود ها و هر آشپزخانه ای که غذا در حجم بالا پخت می کند قابل استفاده است.با فر رشنال غذاهای زیر پخته میشود:تخم مرغمرغ سوخاریبرگر و هات داگپیتزانان سیرمرغسبزیجاتکیکسیب زمینی تنوریسیب زمینی سرخ کردهماهیمیگونانبرنجکبابسوپکنتاکیاستیکاین دستگاه در مدل های گازی و برقی نیز موجود می باشد.فر رشنال ساخت : آلمانمدل : SelfCookingCenter® Model 202    نام: فر 20 طبقه 2.1 رشنال مدل 202    ظرفیت GN: 2/1 20xتعداد وعده های غذایی در روز: 300-500بارگذاری طولی GN: 2/1, 1/1            ورودی آب: "3/4خروجی آب (mm):50فشار آب bar: 1.5-6وزن (مدل برقی) KG:351وزن (مدل گازی) KG:381ابعاد ( عرض * عمق * ارتفاع ) (mm): 1,084×996×1,782مشاهده انواع دستگاه و تجهیزات پخت و پز
مشاهده و درخواست قیمت
بازرگانی آی تک

فر 10 طبقه 2.1 رشنال مدل 102

معرفی ومشخصات و قیمت فر 10 طبقه 2.1 رشنال مدل 102دستیار آشپزخانه حرفه‌ای با جای‌گیری کمتر از ft2 11 (m2 1)، شما می‌توانید سرخ کنید، بپزید، کباب کنید، بخارپز و آبپز کنید، و کارهای بیشتری انجام دهید. این وسیله می‌تواند این کارها را انجام دهد صرف نظر از اینکه می‌خواهید گوشت، ماهی، گوشت پرنده، سبزیجات، غذاهای تخم مرغی، غذاهای آماده، یا دسر درست کنید – خواه سی وعده غذایی باشد یا چند هزار.این وسیله هر کمکی که تیم آشپزی بخواهد ارائه می‌دهد: سریع می‌پزد، استفاده از آن آسان است، آن کیفیت غذایی را که معین می‌کنید به شما می‌دهد، و حتی در پول، زمان و انرژی تان صرفه‌جویی می‎کند. نظارت و بررسی را برای شما انجام می‌دهد. خودش دما، رطوبت، و زمان پخت را تنظیم می‌کند. بر دمای پخت و برشته شدن روی غذا نظارت می‌کند، و حتی نیازی نیست غذا را برگردانید، مانند غذاهای سرخ شده در تابه.مزایا در یک نگاه:کیفیت عالی غذا در همه زمان‌هاعملکرد آسان حتی برای کارکنان آموزش ندیدهحداقل هزینه‌های راه‌اندازیبدون تمیزکاری دستیپخت همزمان غذاهای مختلفتمیز کردن و رسوب‌زدایی خودکارفر رشنال قابل استفاده در آشپزخانه صنعتی، هتلها، رستوران ها، کترینگ ها، فست فود ها و هر آشپزخانه ای که غذا در حجم بالا پخت می کند قابل استفاده است.با فر رشنال غذاهای زیر پخته میشود:تخم مرغمرغ سوخاریبرگر و هات داگپیتزانان سیرمرغسبزیجاتکیکسیب زمینی تنوریسیب زمینی سرخ کردهماهیمیگونانبرنجکبابسوپکنتاکیاستیکدر مدل های گازی و برقی موجود می باشد.فر رشنال ساخت:آلمانمشاهده انواع دستگاه و تجهیزات پخت و پز
مشاهده و درخواست قیمت
بازرگانی آی تک

فر 6 طبقه 2.1 رشنال مدل 62

معرفی ومشخصات و قیمت فر 6 طبقه 2.1 رشنال مدل 62دستیار آشپزخانه حرفه‌ای با جای‌گیری کمتر از ft2 11 (m2 1)، شما می‌توانید سرخ کنید، بپزید، کباب کنید، بخارپز و آبپز کنید، و کارهای بیشتری انجام دهید. این وسیله می‌تواند این کارها را انجام دهد صرف نظر از اینکه می‌خواهید گوشت، ماهی، گوشت پرنده، سبزیجات، غذاهای تخم مرغی، غذاهای آماده، یا دسر درست کنید – خواه سی وعده غذایی باشد یا چند هزار.این وسیله هر کمکی که تیم آشپزی بخواهد ارائه می‌دهد: سریع می‌پزد، استفاده از آن آسان است، آن کیفیت غذایی را که معین می‌کنید به شما می‌دهد، و حتی در پول، زمان و انرژی تان صرفه‌جویی می‎کند. نظارت و بررسی را برای شما انجام می‌دهد. خودش دما، رطوبت، و زمان پخت را تنظیم می‌کند. بر دمای پخت و برشته شدن روی غذا نظارت می‌کند، و حتی نیازی نیست غذا را برگردانید، مانند غذاهای سرخ شده در تابه.مزایا در یک نگاه:کیفیت عالی غذا در همه زمان‌هاعملکرد آسان حتی برای کارکنان آموزش ندیدهحداقل هزینه‌های راه‌اندازیبدون تمیزکاری دستیپخت همزمان غذاهای مختلفتمیز کردن و رسوب‌زدایی خودکارفر رشنال قابل استفاده در آشپزخانه صنعتی، هتلها، رستوران ها، کترینگ ها، فست فود ها و هر آشپزخانه ای که غذا در حجم بالا پخت می کند قابل استفاده است.با فر رشنال غذاهای زیر پخته میشود:تخم مرغمرغ سوخاریبرگر و هات داگپیتزانان سیرمرغسبزیجاتکیکسیب زمینی تنوریسیب زمینی سرخ کردهماهیمیگونانبرنجکبابسوپکنتاکیاستیکدر مدل های گازی و برقی موجود می باشد.فر رشنال ساخت:آلمانمشاهده انواع دستگاه و تجهیزات پخت و پز
مشاهده و درخواست قیمت

تجهیزات آشپزخانه صنعتی:

 افتتاح یک آشپزخانه صنعتی یا رستوران می ­تواند در ابتدا یک امر گیج کننده و استرس زا باشد همچنین تهیه یک لیست از تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی آشپزخانه صنعتی ممکن است شما را دچار سردرگمی کند. تجهیزات پخت پز نقشی مهم و اصلی در پخت و طبخ غذا دارند، هم برای پخت غذاهای مدرن استفاده می شوند و هم برای طبخ غذاهای سنتی. این تجهیزات سرعت پخت و پز و آشپزی را بالا می برند، کیفیت و ارزش مواد غذایی را حفظ می کنند و طعم مطلوبی برای غذا ایجاد می نمایند.

انواع دستگاه ها و تجهیزات پخت و پز:

تجهیزات پخت غذا انواع و ابعاد مختلفی دارند و از تنوع بالایی برخوردار هستند و براساس نوع منو غذایی رستوران یا آشپزخانه انتخاب می شوند. این لوازم و دستگاه ها باید جنس و کیفیت بالایی داشته و به شدت مقاوم و با دوام باشند تا در محیط های گرم و مرطوب و در شرایط سخت و ساعات کار طولانی دوام بیاورند. به همین دلیل اکثر این تجهیزات از استیل ضد زنگ ساخته می شوند. نمونه ای از تجهیزات را در زیر مشاهده میکنید:

1. تجهیزات منجمد سازی مواد غذایی 2. تجهیزات آماده سازی مواد غذایی 3. تجهیزات پخت مواد غذایی 4. تجهیزات گرم نگهداری مواد غذایی 5. تجهیزات سرو غذا

پرکاربردترین تجهیزات پخت و پز:

از مهم ترین و پرکاربرد ترین تجهیزات پخت غذا می توان از اجاق گاز های رومیزی، کباب پز اتومات، دستگاه های سرخ کن، انواع فر، دیگ چلویی و... نام برد که در اکثر آشپزخانه ها و رستوران ها مورد استفاده قرار می گیرند.

پاسخگویی شبانه روزی
تیم پشتیبانی ما آماده اند تا به سوالات شما پاسخ دهند
09135226106
مرکز پشتیبانی بی‌تو‌وال
instagram logo x logo aparat logo