فر کف سنگ پیتزا

👈فر کف سنگ پیتزا یا فر پیتزا تنوری که به تنور پیتزا ایتالیایی نیز معروف است از جمله تجهیزات مورد نیاز در راه اندازی فست فود است. این فر علاوه بر تهیه پیتزا در طبخ هات داگ و سیب زمینی تنوری نیز کاربرد دارد.💯

🔷️ویژگی های فر کف سنگ پیتزا

🔹️این دستگاه برای متعادل کردن دمای فر و تنظیم خودکار دما مجهز به ترموستات است.
🔹️تولید دستگاه به صورت دوجداره و سه جداره و همچنین استفاده از عایق پشم سنگ در بدنه آن مانع از اتلاف حرارت می شود.
🔹️چارچوب دستگاه از فولاد مستحکم ساخته شده است.
🔹️دستگیره های فر از جنس نسوز است.
🔹️در طراحی دستگاه از سیستم ترمومتر برای تنظیم دقیق دما استفاده شده است.
🔹️دستگاه فر پیتزا تنوری مجهز به سیستم قطع کن، جهت کاهش مصرف انرژی است.
🔹️استفاده از سیستم تنظیم تلورانس دما در طراحی این فر به تعادل دمای آن کمک می کند.
🔹️دور چرخش فر با اینورتر تنظیم می شود و با برق تک فاز یا سه فاز کار می کند.
🔹️موتور دستگاه از نوع گیربوکسی و بسیار قدرتند است.
🔹️این موتور پیتزاها را به صورت دورانی حرکت می دهد و باعث پخت یکنواخت آنها می شود.
🔹️در زیر فر کف سنگ پیتزا سیستم دمنده قرار دارد که باعث ایجاد شعله آبی و بدون ایجاد گاز دی اکسید کربن می شود.
🔹️توزیع یکنواخت دما در کلاهک تنور که منجر به پخت یکنواخت پیتزا در سه دقیقه می شود.
🔹️چیدمان کف تنور از آجرهای ضد خش فرانسوی در ابعاد ۷۰×۳۵ سانتیمتر یا به صورت یکدست از مواد نسوز ساخته شده است.

👈گروه تولیدی مجملی با طراحی و تولید انواع فر پیتزا ریلی گازی، فر صندوقی پیتزا، فر گردان پیتزا و … از بزرگ ترین تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. 👍