ظروف بنماری

👈ظروف بنماری از ظروف بسیار کاربردی در آشپزخانه‌های صنعتی محسوب می‌شوند که بخش بزرگی از کارهای پخت و پز و نگهداری با آن‌ها سر و کار دارد.💯

تولیدکننده بن ماری استیل باید این ظروف را در سطح کیفی درجه اول تولید کرده تا انواع ظروف بن ماری با طول عمر بالا و کارایی عالی، در آشپزخانه‌های رستورانی، به کار گرفته شوند. در ادامه با ما همراه باشید تا به این ظروف آشپزخانه‌های صنعتی بیشتر بپردازیم.

💠ظروف بنماری
ظروف بنماری اصولا از جنس استیل ضدزنگ ساخته شده و باید کیفیت بالایی داشته باشند. ذات این ظروف بر اساس نگهداری مواد غذایی در دمایی خاص تعبیه شده و در ابعاد مختلف و متنوعی به فروش می‌رسند. ساختار یکدست این ظروف که بدون هیچ گونه محل اتصالی دیده می‌شوند، باعث شده تا رعایت مسائل بهداشتی نگهداری مواد غذایی در آن‌ها، در سطح بالایی بوده و بهترین گزینه برای نگهداری مواد اولیه یا غذا در دمای مورد نظر باشند. لازم به ذکر است که ظروف بنماری دارای کاربرد دو جانبه، نگهداری مواد اولیه سرد و غذاهای گرم هستند و بسته به محیطی که آن‌ها را قرار می‌دهیم، شرایط حفظ دمایی را دارند.👌

💠ظروف بنماری چیست؟
برای آن که بگوییم ظروف بنماری چیست؟ و این ظروف چه کاربردی دارند، باید تصویر یک آشپزخانه صنعتی در حال کار را با دقت بیشتری بنگریم. این ظروف در بخش‌های مختلف آشپزخانه دیده می‌شود. ممکن است شما در تاپینگ سالاد و انواع سس‌ها، ظروف بنماری را مشاهده کنید و یا در بخش نگهداری مواد غذایی پخته شده، این ظروف را فعال ببینید. به طور مثال سیب زمینی‌های سرخ شده که باید تا زمان سرو گرم نگه داشته شوند، در ظروف بنماری با عمق 200 میلی لیتر قرار خواهند گرفت. خاصیت این ظروف در نگهداری مواد غذایی در دمای دلخواه، کاربرد آن‌ها را توجیه می‌کند.

💠ظروف بن ماری استیل
ظروف بن ماری استیل رایج‌ترین ظروف بنماری در آشپزخانه‌های صنعتی محسوب می‌شوند که به دلیل کارایی بالا و شرایط نگهداری ساده‌تر، محبوبیت بیشتری دارند. ظروف بن ماری استیل برای نگهداری مواد سرد و نیز مواد غذایی پخته گرم، کاربرد دارند و به راحتی مواد را در دمای مورد نظر حفظ می‌کنند.