اجاق گاز صنعتی

👈اجاق گاز یکی از رئوس اصلی مثلث کار در آشپزخانه است.نقش اصلی اجاق گاز در آشپزخانه ، عملی کردن مرحله آخر فرآیند آشپزی و پخت غذا است.
علی رغم اینکه مدت زیادی از عمر اجاق گاز نمی گذرد ، ولی امروزه یکی از ضروری ترین وسایل آشپزی در مصارف خانگی و صنعتی به شمار می رود و زندگی بدون آن با دشواری های زیادی همراه است .💯

✔تفاوت اجاق گاز صنعتی و اجاق گاز خانگی :
درست است که هر دو نوع اجاق گاز کارشان ایجاد حرارت لازم برای پخت غذا است اما تفاوت های زیادی از نظر ساختاری دارند.
میزان حرارت و قدرت شعله ها در اجاق گاز صنعتی بسیار بیشتر از نوع خانگی آن است.به دلیل بزرگی و سنگینی ظروف آشپزخانه صنعتی ، اجاق گاز های صنعتی از متریالی ساخته می شوند که استحکام و مقاومت بسیار بالایی داشته باشند.از نظر زیبایی ظاهری ، اجاق گازهای خانگی تنوع و ظرافت بیشتری دارند ولی از نظر نوع کاربرد ، اجاق گازهای صنعتی مدل های بیشتری دارند.💯

✔راهنمای خرید اجاق گاز صنعتی :

علاوه بر زیبایی ظاهری که البته در مصارف صنعتی اهمیت چندانی ندارد کیفیت و مرغوبیت اجاق گاز حائز اهمیت است.گاها هزینه های تعمیرات یک اجاق گاز بی کیفیت می تواند طی مدت چند ماه به اندازه قیمت یک اجاق گاز نو باشد.مرغوبیت یک اجاق گاز صنعتی به کیفیت تک تک اجزای سازنده آن بستگی دارد.مثلا ضخامت ورق به کار رفته در بدنه اجاق گاز ، استحکام اسکلت و قوطی های استیل ، جنس مشعل ها ، لوله های رابط و ... همگی تاثیر گذار هستند .💯

نکته ی دیگری که در خرید اجاق گاز صنعتی باید به آن توجه شود تعداد شعله های اجاق گاز است که باید متناسب به تعداد خروجی و ظرفیت غذایی که باید برای سرو آماده شود ، باشد .👍

✔جنس اجاق گاز صنعتی :
با توجه به اینکه اجاق گازهای صنعتی دارای انواع مختلف هستند متقابلا از اجزای مختلفی هم تشکیل شده اند . بدنه ، اسکلت ، جداره های داخلی و بیرونی ، سینی چربی گیر و رویه ها هر کدام می توانند از مواد اولیه متفاوتی تولید شوند . مثلا بدنه ، رویه و سینی چربی گیر می تواند از ورق استیل خشدار ، استیل ضد زنگ و یا ورق گالوانیزه باشد.

✔انواع اجاق گاز صنعتی :
اجاق گاز صنعتی 3 شعله فردار
اجاق گاز خطی
اجاق گاز صنعتی رو میزی
اجاق گاز صنعتی فردار
اجاق گاز کابین دار
اجاق گاز گرمکن دار
اجاق گاز ووک
اجاق گاز رستورانی
اجاق گاز کته پز
اجاق گاز پلو پز
اجاق گاز صنعتی 2 شعله نیم گریل دار
👈اجاق گاز یکی از رئوس اصلی مثلث کار در آشپزخانه است.نقش اصلی اجاق گاز در آشپزخانه ، عملی کردن مرحله آخر فرآیند آشپزی و پخت غذا است.
علی رغم اینکه مدت زیادی از عمر اجاق گاز نمی گذرد ، ولی امروزه یکی از ضروری ترین وسایل آشپزی در مصارف خانگی و صنعتی به شمار می رود و زندگی بدون آن با دشواری های زیادی همراه است .💯

✔تفاوت اجاق گاز صنعتی و اجاق گاز خانگی :
درست است که هر دو نوع اجاق گاز کارشان ایجاد حرارت لازم برای پخت غذا است اما تفاوت های زیادی از نظر ساختاری دارند.
میزان حرارت و قدرت شعله ها در اجاق گاز صنعتی بسیار بیشتر از نوع خانگی آن است.به دلیل بزرگی و سنگینی ظروف آشپزخانه صنعتی ، اجاق گاز های صنعتی از متریالی ساخته می شوند که استحکام و مقاومت بسیار بالایی داشته باشند.از نظر زیبایی ظاهری ، اجاق گازهای خانگی تنوع و ظرافت بیشتری دارند ولی از نظر نوع کاربرد ، اجاق گازهای صنعتی مدل های بیشتری دارند.💯

✔راهنمای خرید اجاق گاز صنعتی :

علاوه بر زیبایی ظاهری که البته در مصارف صنعتی اهمیت چندانی ندارد کیفیت و مرغوبیت اجاق گاز حائز اهمیت است.گاها هزینه های تعمیرات یک اجاق گاز بی کیفیت می تواند طی مدت چند ماه به اندازه قیمت یک اجاق گاز نو باشد.مرغوبیت یک اجاق گاز صنعتی به کیفیت تک تک اجزای سازنده آن بستگی دارد.مثلا ضخامت ورق به کار رفته در بدنه اجاق گاز ، استحکام اسکلت و قوطی های استیل ، جنس مشعل ها ، لوله های رابط و ... همگی تاثیر گذار هستند .💯

نکته ی دیگری که در خرید اجاق گاز صنعتی باید به آن توجه شود تعداد شعله های اجاق گاز است که باید متناسب به تعداد خروجی و ظرفیت غذایی که باید برای سرو آماده شود ، باشد .👍

✔جنس اجاق گاز صنعتی :
با توجه به اینکه اجاق گازهای صنعتی دارای انواع مختلف هستند متقابلا از اجزای مختلفی هم تشکیل شده اند . بدنه ، اسکلت ، جداره های داخلی و بیرونی ، سینی چربی گیر و رویه ها هر کدام می توانند از مواد اولیه متفاوتی تولید شوند . مثلا بدنه ، رویه و سینی چربی گیر می تواند از ورق استیل خشدار ، استیل ضد زنگ و یا ورق گالوانیزه باشد.

✔انواع اجاق گاز صنعتی :
اجاق گاز صنعتی 3 شعله فردار
اجاق گاز خطی
اجاق گاز صنعتی رو میزی
اجاق گاز صنعتی فردار
اجاق گاز کابین دار
اجاق گاز گرمکن دار
اجاق گاز ووک
اجاق گاز رستورانی
اجاق گاز کته پز
اجاق گاز پلو پز
اجاق گاز صنعتی 2 شعله نیم گریل دار