قند خردکن

دستگاه قند خرد کن

کار دستگاه خرد کردن کله قند یا کلوخ های قند به صورت مکعبی شکل است که اندازه این مکعب ها توسط شخص سفارش دهنده انتخاب می شود ابعاد مکعب‌ها ۱۳ ، ۱۶ و ۲۰میلی متری است. این دستگاه کار خود را به صورت کاملاً منظم انجام می دهد. دستگاه برش و شکستن قند برای برش های مکعبی قند از ۴۲ یا ۴۴ تیغه استفاده می کند و تمام کار ها به صورت اتوماتیک انجام می شود.

در این دستگاه روش برش دادن به این شکل است که قدرت موتور توسط گیر بکس به تیغه ها انتقال داده می شود و با عمل پایین و بالا رفتن کار برش انجام می‌شود این امر نیز به صورت اتوماتیک در دستگاه انجام می گیرد.

نوع کار دستگاه خردکن قند و کله قند

در اولین مرحله برای خرد کردن قند انتقال کله قند به حالت افقی به داخل دستگاه است که در عملیاتی به صورت ورقه ای برش داده می شود. پس از آن ورقه های برش داده شده قند با نوار نقاله به مرحله دوم یا همان خرد کردن انتقال میابد.

در مرحله دوم کار به این صورت است که ورقه های برش خرده شده وارد مرحله قند خرد کن می‌شود که این دستگاه معمولا از ۴۲ تا ۴۴ تیغه برای تبدیل ورقه ها به حبه‌ های قند استفاده می‌کند و تمامی ورقه ها را به حبه های مکعبی شکل و کاملاْ یکسان تبدیل خواهد کرد.

در دو عملیات بالا معمولا خاک قند زیادی تولید می شود و باید این خاک قند را با روش سرند کردن جدا کرد تا خاک قند وارد بسته بندی قند نشود. لازم به ذکر است که با روش سرند کردن قند هایی که کوچک تر از حالت عادی هستند نیز جدا می‌شود و قند بسته بندی یک شکل و یک دست به دست مصرف کننده خواهد رسید.

مشخصات کلی دستگاه قند خرد کن صنعتی

دستگاه قند شکن یا قند خرد کن صنعتی از ماشی آلات آماده سازی محصول است که کله قند و قند کلوخه را به راحتی و در کمترین زمان به قطعات خرد شده‌ی قند تبدیل می‌کند. امروزه انواع دستگاه قند خرد کن صنعتی نقشی اساسی در خط تولید قند شکسته و بسته بندی آن دارند و یکی از پرکاربردترین دستگاه‌ها در زمینه‌ی صنایع غذایی است.

موتور به کار رفته در این دستگاه‌ها با توان تولیدی بسیار بالا حدود ۲۰۰ تا ۱۲۰۰ کیلوگرم در ساعت می‌تواند حجم زیادی از قند را در اشکال و ابعاد یک شکل و هم اندازه خرد و بسته بندی کند. جنس آن‌ها نیز بسیار مقاوم بوده و با تیغه‌های بسیار تیز امکان خرد کردن کله قند و قند کلوخه را به راحتی فراهم می‌کند. دستگاه‌های قندشکن صنعتی با تعداد تیغه‌های مختلف (معمولا ۴۰، ۴۲ و ۴۴ تیغه) کله قند را برش زده و آن‌ها را به صورت کاملا بهداشتی به قطعات کوچک قند خرد می‌کنند.
در بسیاری از دستگاه‌های قند خردکن از  دستگاه بسته بندی گرانولی نیز استفاده می‌شود. علاوه بر این، برای بسته بندی قند به شکل کیسه‌ای نیز می‌توان از دستگاه کیسه پر کن در کنار دستگاه برش قند استفاده کرد.

دستگاه‌های قندشکن صنعتی را می‌توان بر اساس نحوه‌ی عملکرد به انواع مختلف تقسیم کرد.

بعضی از انواع دستگاه قند شکن صنعتی دارای سیستم غبارگیر هستند که برای جمع کردن خاک قند بسیار مناسب است.

انواع دستگاه قند خرد کن

دستگاه قند خرد کن تمام اتوماتیک،دستگاه قند خردکن نیمه اتوماتیک