صنایع غذایی

دستگاه تقطیر برقی در دو نوع سیستم تنظیم دما آنالوگ و دیجیتال با قیمت متفاوت می باشد. برای مشاهده عکس ها و قیمت دستگاه تقطیر برقی دیجیتال از قسمت افزودن به سبد خرید از پارامتر های موجود گزینه تنظیم دما دیجیتال را انتخاب کنید و برای لود شدن عکس های تقطیر با ترموستات دیجیتال صبر کنید.با این دستگاه تقطیر برقی حتی بدون هیچ تجربه ی خاصی از انواع گیاهان و مواد مختلف عرقگیری کنید. تنها کافیست گیاه خیس خورده را داخل مخزن دستگاه قرار داده مقداری آب بریزید و برق را وصل کنید. حتی بدون نیاز به سیستم خنک کننده!راه و روش عرق گیری از گیاهان استفاده از فرایند تقطیر است . شاید تجهیزات کاربردی در انجام فرآیند تقطیر متنوع باشد اما عرقگیری و تقطیر با دستگاه و متریال به کار رفته در دستگاه تاثیر بسزایی کیفیت عطر و طعم محصول نهایی خواهد داشت . راه و روش تقطیر به لحاظ نوع ماده است که به سه نوع دسته بندی می شود و عبارتند از : تقطیر با آب ، تقطیر با آب بخار و تقطیر با بخار مستقیم. نقطه مشترک در هر سه روش از بخار به عنوان شکننده غشاء سلول های گیاهی استفاده شده است تا اسانس و عطر آن جدا گردد .مزایای تقطیر برقی :سهولت در استفاده و راه اندازی ( تنها اتصال به برق )کمترین میزان مصرف برق و بیشترین بازدهی نسبت به نمونه دستگاه های مشابه بازار.دارای استاندارد های بین المللی اروپا CE / ISOبدون هیچگونه تقییر در رنگ ٬ عطر و طعم واقعی محصولبدون هیچگونه جوش سربی و آلومینیومی ( تنها اتصالات استیل ۳۱۶ )سیستم تقطیر تمام اتوماتیک ( تنظیم دما اتوماتیک )کندانسور برقی سرخود دارای فن خنک کننده و رادیاتور استیل

دستگاه تفت و شورکن آجیل جهت نمکی نمودن و تفت دادن انواع خشکبار مانند تخمه (تخمه آفتابگردان، کدو و غیره)، پسته و هر نوع آجیل و خشکبار دیگری مورد استفاده قرار می گیرد. جنس دستگاه و جنس درام آن از استیل 304 استنلس ضد زنگ و ضد خوردگی است، به همین دلیل قابل شست و شو می باشد. این دستگاه قابل استفاده برای محصولاتی چون بادام زمینی، شاه بلوط، فندق، پسته، انواع تخمه، بادام هندی و غیره کاربرد دارد. محصولات تولید شده توسط این دستگاه دارای طعم، ظاهر و از نظر بهداشتی دارای تمامی استانداردهای صادراتی می باشند. دستگاه تفت و شورکن آجیل دارای یک تابلو برق است که مجهز به دکمه استارت و استپ می باشد به همین دلیل استفاده از این دستگاه بسیار راحت بوده به گونه ای که نیاز به تجهیز خاص یا کمپرسوری برای استفاده از آن نیست و تنها کافیست که دستگاه را به برق تک فاز یا سه فاز متناسب با نوع تنظیمات دستگاه متصل نمایید. هایپر صنعت فامکو ارائه دهنده انواع دستگاه تفت و شور کن آجیل می باشد.

 پشمک زن های دیمری به محصولاتی اطلاق میشود که برخلاف نمونه های ترانسی از دیمر در ساختار آنها استفاده شده است. در کل تفاوت بسیار زیادی بین پشمک ساز ترانسی و دیمری به لحاظ طرز استفاده نبوده و هر دوی این محصولات از کیفیت مطلوبی برخوردار هستند.این پشمک زن بلحاظ ساختار از نمونه پشمک زن های نیمه صنعتی به شمار رفته و برای استفاده های طولانی مدت بسیار مناسب است.ویژگی های مهم:مجهز به موتور درجه یکساختار صنعتییکسال گارانتیابتدا در قسمت بالای دستگاه شکر را به میزان ۳۰۰ گرم بارگیری می نماییم.توسط کلید بر روی پنل دستگاه المنت ۱۰۰۰ وات را روشن کنید.حرارت تولید شده توسط المنت را بر روی ۱۸۰ الی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.روشن نمودن موتور دستگاه جهت چرخش قابلمه توسط کلید موجود بر روی پنلاماده سازی پشمک شیرین و نرم با طعم لذیذ در کمتر از یک دقیقه

برند تهران کیچننوع گازیابعاد 120*50*170 سانتی مترتعداد المنت نداردطول باربکیو 60 سانتی مترفاصله بین شعله ها 5 سانتی مترجنس بدنه استیل , ورق روغنیسینی آبریز داردکابین داردنوع سوخت گاز قسمت بالا کاملا ساخته شده از استیل، قسمت کابینت ورق روغنی با رنگ الکترواستاتیک و روی آن چوب ترموود می باشد-ابعاد طول 170 سانتیمتر *عرض 50 سانتی متر* ارتفاع 120 سانتی متر– دارای یک عدد شعله اجاق گاز، سرخ کن گازی و منقل گازی به طول 60 سانتی متر و 60 سانت سینک به همراه شیر آب مرغوب– دارای اقلام جانبی شامل رویه شعله و شلف گریل آب کروم، لگن و توری سرخکن و 9 عدد چدن روی هر برنر– دارای سینی چکه گیر و چرخ ترمزدار

دستگاه میوه خشک کن و سبزی خشک کن صنعتی دو کابین، یکی از لوازم خطوط ساخت صنایع غذایی است که قدرت خشک کردن و گرفتن رطوبت انواع میوه و صیفی‌جات ازجمله سیب، پرتقال، کیوی، آناناس، انجیر و…یا انواع گیاهان دارویی، جلبک و انواع جوانه و حتی گوشت یا انواع محصولات شیلات مانند میگو و ماهی کیلکا را به شما می‌دهد. همچنین می توانید خط تولید لواشک درحجم بالا از انواع میوه اعم از آلوچه، انجیر، کیوی، موز، سیب،زردآلو، توت فرنگی، گوجه سبز، آناناس، آواکادو،خرما، انبه را هم به کمک این دستگاه راه اندازی کنید یا در رستوران ها کار خشک کردن گوجه ، کدو حلوایی ، پیاز و سیر برای غذاهای گوناگون را با آن انجام بدهید.

از دستگاه های تقطیر سنتی ساختار کاملا متفاوتی دارد و چون با واشرهای سیلیکونی درزبندی شده است و سیستمش کاملا ایزوله است امکان نشت بوی عرق به محیط بیرونی نیست و تمامی عرق تولید شده وارد مخزن میشود و حداکثر مقدار عرق و اسانس تولید شده نصیب شما میشود.این دستگاه اسانس گیر نوع اول میباشد و عرق و اسانس را به طور جدا میگیرد و امکان فروش جداگانه عرق و اسانس وجود دارد و درامدزایی حساب میشود، این دستگاه از جنس استیل 304 نگیر ساخته شده به همین دلیل بوی ناخوشایند و طعم دیگری از عرق و اسانس نخواهد داشت و کاملا بهداشتی است.

دستگاه عرق گیری گازی بر خلاف نوع برقی جهت تامین حرارت از گاز استفاده می کند. مخزن دستگاه معمولا از جنس استیل نگیر تهیه می شود و به طور مستقیم روی شعله گاز قرار می گیرد. استیل از فلزات مقاوم و با کیفیت است که دارای طول عمر بالایی است. همچنین ضد حرارت و سایش می باشد و به راحتی می‌توانید آن را تمیز نمایید. این مدل دستگاه تقطیر در ظرفیت های مختلف از ۱۰ الی ۶۰۰ لیتری موجود می باشد. بازده کیفیت دستگاه حدود ۷۰ درصد است. با استفاده از این دستگاه می توانید عرقیات مختلف گیاهی و گلاب را در غلظت های متفاوت در منزل یا کارگاه تولیدی تولید نمایید. نصب و راه اندازی این مدل دستگاه عرق گیری و گلاب گیری بسیار آسان است

دستگاه عرق گیری با ظرفیت ورودی مخزن 170 لیتر امکان عرق گیری از انواع گیاهان توسط کندانسور برقی را بدون نیاز به اب دارد. جنس بدنه مخزن از الومینیوم درجه یک است که با 4 عدد چفت صنعتی درب مخزن کاملا بسته  می شود و در هنگام فرایند گلاب گیری و عرق گیری هیچ گونه عصاره و اسانسی از مخزن خارج نمیگردد.لذا وجود کندانسور برقی با مصرف کم برق و درب مخزن با 4 چفت صنعتی باعث میگردد تا دستگاه گلاب گیری بهترین گزینه جهت عرق گیری از انواع گیاهان در منزل و کارگاه ها باشد

دستگاه عرق گیر یا همان دستگاه تقطیر برای گرفتن عصاره و عرق گیری گیاهان و گل های مختلف و متنوع نظیر نعناع ، بیدمشک ، کاسنی و… استفاده میشود. این دستگاه ها دارای انواع مختلفی هستند و برای مصارف صنعتی و خانگی استفاده ی زیادی دارند.این اواخر به دلیل کمبود شغل و درامد افراد رو به ایجاد مشاغل و کسب وکارهای خانگی زیادی کرده اند که عرق گیری یکی از این مشاغل پر سود میباشد.دستگاه های عرق گیر در دو نوع صنعتی برای مصارف و تولید در حجم بیشتر و خانگی برای مصارف و تولید عرق در حجم کمتر موجود می باشند.

مدل صنعتی دستگاه تقطیر عملکردی مشابه نمونه های کارگاهی دارد. از نکات مهم استفاده از دستگاه تقطیر صنعتی تولید عرقیات صنعتی با کیفیت بسیار بالا می باشد، که به دلیل پیچیدگی در طراحی آن و دقت بالای دستگاه در انجام فرایند تقطیر می باشد. دستگاه تقطیر صنعتی معمولاً در ظرفیت های 400- 600- 1000 و 1500 لیتری طراحی و تولید می شود. منظور از ظرفیت دستگاه حجم مخزن یا دیگ پخت آن است. مدل های صنعتی دستگاه عرق گیری دارای پنج قسمت مجزا از جمله دیگ پخت، دیگ بخار، کندانسور، عصاره گیر و برج خنک کننده می باشد. مهمترین بخش دستگاه مخزن یا دیگ پخت آن است.

 امروزه علاوه بر تهیه عرق از گیاهان برای مصارف نوشیدنی و دارویی از آن به عنوان طعم دهنده و خوشبو کننده در صنایع مختلف نیز استفاده می کنند. عرق گیری با توجه به نوع گیاهان هر منطقه متفاوت است و هر مکانی با توجه به گیاهان بومی که در آنجا می روید، عرق تولید می کند. با استفاده از دستگاه تقطیر یا عرق گیری می توانید عرقیات گیاهی تولید نمایید. از این دستگاه با توجه به حجم تولید می توانید در عطاری ها، منازل و مغازه ها در زمینه تولید عرقیات گیاهی و تهیه گلاب بهره ببرید. دستگاه مجهز به دو بخش اصلی گرم کننده و خنک کننده می باشد. گیاه مورد نظر را در مخزن دستگاه تقطیر استیل می ریزند سپس به آن آب اضافه می ‌کنند و درب دیگ را می بندند. قابل ذکر است هر چه میزان آب نسبت به گیاه کمتر باشد، عرق به دست آمده خالص تر خواهد بود. پس از آن دیگ را در معرض حرارت مستقیم قرار می‌دهند تا به جوش آید. بخارات تولید شده حاوی اسانس و عصاره گیاه است که به سمت سردکن هدایت و پس از خنک شدن به مایع تبدیل می شوند. مایع به دست آمده همان عرق گیاه است. دستگاه تقطیر استیل مدل های مختلفی دارد. دستگاه انتخابی باید با نیاز و میزان بازده تولید مطابقت داشته باشد. علاوه بر آن باید دارای کاربری آسان، تاییدیه وزارت بهداشت و مقاومت بالا باشد. جنس بدنه این مدل دستگاه تقطیر از استیل نگیر تهیه می شود. این فلز دارای کیفیت بالا و مقاوم در برابر زنگ زدگی و سایش می باشد.

دستگاه خشک کن رسانشی مواد غذایی با گرمایش القاییاین دستگاه یگ گزینه مناسب برای مشاغل خانگی است. این سیستم دارای ویژگی های زیر است: 1. توانایی خشک کردن انواع مواد غذایی اعم از انواع میوه های کامل و چیپس، انواع سبزیجات و گیاهان دارویی، انواع صیفیجات و خشکبار، قارچ، کشک و غیره. 2. خشک کردن با بالاترین کیفیت از لحاظ خواص غذایی و فیزیکی 3. هزینه پایین 4. مصرف انرژی پایین 5. قابل استفاده در مقیاس های صنعتی، کارگاهی و خانگی