کیتوسان.

کیتین با فرمول (C8H13O5N) یک پلی ساکارید طبیعی است که در پوسته سخت پوستانی چون میگو و خرچنگ یافت می شود که ماده ای به نام کیتوسان با فرمول (C6H13O4N) از کیتین حاصل میشود. اصلی ترین پارامترهایی که تاثیر مستقیم بر خواص کیتین و کیتوسان دارند شامل وزن مولکولی ،درجه استیل زدایی،میزان بلورینگی،درصد خلوص،میزان رطبت، محتوای فلزات سنگین و میزان پروتیین آنها می باشند. کیتین و کیتوسان دارای خصوصیاتی از جمله سازگاری زیستی بالا، غیر سمی بودن، زیست تخریب پذیری و خواص ضد میکروبی آن است که کیتوسان را برای تصفیه فاضلاب و مهندسی آب، صنایع کاغذ و بسته بندی، نساجی، آرایشی و بهداشتی، غذایی، کشاورزی، رهاسازی دارو مناسب کرده است.

 با وزن مولکولی پایین Low Molecular Weight که به دلیل داشتن درصد خلوص بالا بیشتر در صنایع دارو سازی و پزشکی مورد استفاده قرار می گیرند. یکی از روشهای تولید کیتوسان برای بدست آوردن درصد خلوص بالاتر و وزن مولکولی پایین تر روش نوین الکتروشیمیایی می باشد که توسط شرکت پژوهان صنعت هومهر برای اولین بار در ایران انجام گرفته است، این محصول دارای Grade دانش بنیان از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری کشور است. این روش علاوه بر مزیت های مذکور سبب تسریع در تولید محصول شده است که با استقبال خوبی روبرو شده است.

2- با وزن مولکولی بالا High Molecular Weightکه دارای مصارف صنعتی تری می باشد و در صنایع تصفیه ، پلیمری و بعضی از صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.

این محصول هم اکنون به صورت سفارشی قابل ارائه خواهد بود و قیمت کالا بر اساس درصد خلوص آن قابل رقابت با محصولات وارداتی است.