خط کامل تولید انواع بستنی

* تاریخچه :
تاریخچه تولید بستنی در ایران به حدود 60 سال پیش برگردد، اما در دهه های 30 و 40 بود که بستنی فروش ها برای خود اسم و رسمی پیدا کردند. بستنی های یخی به نام آلاسکا و اسکیمو ابتدا در شهر آذربایجان به صورت آزمایشی درست شدند ولی از آن استقبال نشد. سپس این صنعت وارد تهران شد و کارخانه بستنی سازی با یک قالب بستنی در اطراف پارک شهر شروع به کار کرد. اما تاریخچه ورود دستگاه های بستنی سازی به اواخر دهه 40 برمی گردد. آن موقع در کنار بستنی، فالوده هم درست می کردند. اکنون خط تولید تمام اتوماتیک در ایران ساخته می شود و جوابگوی نیاز داخل و حتی سایر کشورها است.
* نحوه عملکرد :
فرایند طراحی خط تولید بستنی را میتوان به 7 مرحله تقسیم کرد: دریافت مواد خام و ذخیره سازی ، همزنی پایه مواد ، هموژنیزه و پاستوریزه کردن ، عمل آوردی بر اساس ماندگاریaging ، افزودن طعم دهنده ها و انجماد پیوسته ، بسته بندی و در آخر انجماد نهایی.
سه خط فرایند عمل آوری نیز برای بستنی طراحی میگردد که دو خط از سه خط آن شامل فرایندهای انجام یافته درتانک های aging برای محصولات اولیه میباشد. گروهی از بستنی ها وجود دارند که بدون نیاز به تانکهای aging تولید میگردند. این ماشین آلات بطور خاص برای تولید بستنی تهیه میشوند تا کیفیت محصول نهایی را تضمین نمایند.ماشین‌آلات خط تولید بر اساس نوع فرایند، ویژگی‌های محصول نهایی، نوع بسته بندی، سطح اتوماسیون و سایر پارامترهای موثر بر کیفیت ماندگاری، سیستم عرضه محصول متفاوت می باشد.
شرکت صنعتی دمیرچی قادر به ارایه مجموعه کاملی از ماشین آلات خط تولید بستنی شامل دستگاه های اتوماتیک تولید بستنی فانتزی و چوبی، ماشین های بسته بندی، فریزرهای یکسره، ماشین های پرکن، تونل های انجماد است و با در نظر گرفتن هزینه های طراحی، ساخت و راه اندازی ایده آل ترین سیستم را برای شما پیشنهاد می نماید.
* ماشین الات واحد دریافت، کنترل و ذخیره سازی شیر:
- فلومتر (کنتور)
- پلیت کولر
- یونیت هواگیر
- کلاریفایر
- تانک ذخیره شیر خام
- پمپ سانتریفیوژ دریافت
- ماشین آلات واحد استاندارد سازی
- پاستورایزر
- هموژنایزر
- سپراتور
- تری بلندر
- دگازور
* ماشین آلات واحد تولید:
- تانک پروسس شربت
- هموژنایزر
- پلیت هیتر
- پلیت کولر
- تانک ایجینگ
- فریزر بسته بندی
- بسته بندی

خط تولید بستنی

**مشاهده 100محصول خط تولید لبنیات**