پودریونجه:

مقایسه پودریونجه با سیلاژیونجه اغلب مناطق جهان گسترش يافته و از آن به عنوان ملكه گياهان علوفه اي نام برده مي شود.

براساس تحقيقات انجام شده ميزان افت ماده خشك و ارزش غذايي يونجه از زمان برداشت تا مرحله مصرف در حدود 54-26 % متغير گزارش شده است. يکی از راه های جلوگيری از افت سیلو کردن يونجه می باشد ذخيره ونگهداري به روش سيلو براساس ايجاد شرايط بي هوازي در pH پائين استوار است

كه نتيجه آن فرآيندهاي ميكروبيولوژيكي و بيوشيميايي و تخمير بي هوازي مي باشد. ميزان تخمير بستگي به قابليت استفاده مواد تخمير شونده و ظرفيت بافري در علوفه سيلويي دارد. والادارس و همكار ان در تحقيقي در جيره گاوهاي شيري تمام علوفه ر ا از سيلوي يونجه تامين كردند. حداكثر تو ليد شير، پروتئين، لاكتوز و ماده جامد شير در نسبت 35 درصد سيلوي يونجه و 65 درصد کنسانتره بدست آمد. کراس و کامب نشان دادند استفاده از سيلوي يونجه در تغذيه گاوهاي شيري تاثير مثبت بر چربي و پروتئين شير داشت.

اين پژوهش به منظور بررسي امکان حفظ ارزش غذايي يونجه از طريق سيلو نمودن و مقايسه حالت سيلو شده با يونجه خشک در تغذيه گاو شيرده طي دو مرحله انجام گرفت.

سپس با استفاده از سه سطح ملاس( صفر، 5 و10 درصد) و هر کدام با چهار سطح باکتري(لالسيل) مخصوص سيلو (صفر، 2/0 ، 4/0 و 8/0گرم در 40 کيلوگرم سيلو يونجه تر) در سطل هاي پلاستيکي سيلو گرديد در مرحله دوم مزرعه انتخاب شده به دو قسمت مساوي تقسيم گرديد که در نيمي از آن علف يونجه طبق روال معمول برداشت و پس از خشک شدن، بسته بندي شد.

در مرحله اول از يونجه چين هاي اول ، دوم و سوم جهت سيلو نمودن استفاده شد. بدين منظور علف تازه يونجه پس از برداشت با استفاده از چاپر، خرد و به خوبي مخلوط گرديد.

در نيم ديگر علف يونجه پس از درو چاپر و بر اساس يافته هاي مرحله اول سيلو گرديد. پس از دو ماه از زمان سيلو نمودن، مواد سيلو شده و يونجه خشک در يک آزمايش عملي بر روي 9 راس گاو شيرده در قلب طرح مربع لاتين 3×3 و به صورت چرخشي در زمان، با 3 جيره (جيره هاي حاوي صفر، 30 و60 در صد سيلاژ يونجه به جاي يونجه خشک) مورد آزمايش قرار گرفت. مدت آزمايش اصلي براي هر دوره چرخشي 30 روز (15 روز عادت پذيري و 15 روز دوره جمع آوري اطلاعات) در نظر گرفته شد.

سیلاژ یونجه

مقایسه پودریونجه با سیلاژیونجه مزایا ومعایب

جلوگیری از افت ماده خشک یونجه
سیلاژ یونجه در جیره گاوهای شیری
نسبت پروتئین سیلاژ یونجه و سیلاژ ذرت
صرفه جویی در حامل های انرژی با مصرف سیلاژ یونجه

علوفه یونجه .یکی از مشهور ترین علوفه هایی است که همواره برای دام های مختلف مورد استفاده قرار می گرفته است و در حال حاضر نیز کشت صنعتی آن رایج است و در بسیاری از کشورها به عنوان یک منبع غذایی اصلی برای حيوانات اهلی و دام ها به حساب می آید.

در ایران نیز علوفه یونجه یک علوفه پرمصرف و پرکاربرد برای حيوانات مختلف است و به دلیل ارزش بالای غذایی که دارد، استفاده از آن توصیه می شود.

علوفه یونجه از لحاظ بیومس در شرایط بسیار ایده آل قرار دارد.

از ویژگی های قابل توجه آن داشتن ارزش غذایی بسیار بالا است و می توان به صورت های مختلف از جمله سبز و خشک(پودریونجه)این علوفه را مورد استفاده قرار داد.

همان طور که ذکر کردیم فعالان حوزه پرورش دام و طیور زنده به دنبال راهی برای حفظ ارزش غذایی مواد غذایی مورد نیاز دام‌هایشان هستند. بسته‌بندی مواد غذایی یکی از روش‌های بسیار رایجی است که موجب حفظ سطح پروتئین و سایر مواد مغذی تغذیه دام‌ها می‌شود.

تولید سیلاژ

توسط تخمیر گیاهان مانند ساقه ذرت انجام می‌پذیرد. در ماه‌هایی از سال که خوراک دام طبیعی پیدا نمی‌شود، استفاده از سیلاژ تخمیر شده در دامداری‌ها صورت می‌گیرد

عوامل تاثیرگذار روی کیفیت سیلاژ

در روند تولید و مصرف سیلاژ، عواملی وجود دارند که بر کیفیت بالای سیلاژ تاثیرگذار هستند

آشنایی با این عوامل باعث می‌شود مدریت بهتری جهت تولید و مصرف سیلاژ صورت گیرد.

انواع سیلاژ

سیلاژ افقی
سیلاژ عمودی
سلاژ پشته‌ای
سیلاژ کمک پلاستیک

قیمت دستگاه سیلاژ=

مزیت بسته بندی سیلاژ

اگر محصولات شما در مقابل تابش مستقیم نور خورشید قرار بگیرد

و یا در زیر باران و برف بماند و یا حشرات به آن‌ها حمله کنند، یعنی به زودی شاهد فاسد و خراب شدن آن‌ها خواهید بود.

سیلوی یونجه یک علوفه تخمیری است که در مقایسه با یونجه خشک از نظر تغذیه ای متراکم تر است. به دلیل داشتن پروتئین و انرژی بالا معمولاً به گاوها تغذیه می شود.

فواید پودر پروتئین

پودر پروتئین یک مکمل غذایی محبوب است. پروتئین یک سازنده واحد استخوانی، عضله و پوست است. بدن برای تولید هورمونها، آنزیمها و مواد شیمیایی دیگر به آن نیاز دارد

انواع پودر پروتئین=

چندین نوع متفاوت از پودر پروتئین وجود دارد. وی محبوبترین مکمل پروتئینی است و یکی از آنهایی که محقیقان بر آن بیشتر تمرکز کرده‌اند اما این تنها پودر پروتئین نیست.

• وی: این پروتئین شیری محلول در آب در میان ورزشکاران محبوب است. این یک پروتئین کامل است به این معنا که حاوی همه اسیدهای آمینه‌ای ست که بدن انسان از غذا باید تامین کند. بدن پروتئین وری را به آسانی و سرعت جذب می‌کند.
• کازئین: این نوع پروتئین غنی از گلوتامین است، اسید آمینه‌ای که ممکن است سرعت ریکاوری عضلات را پس از ورزش بهبود دهد. کازئین از لبنیات بدست می‌آید که آن را برای وگانها و افرادی که حساسیت به شیر دارند، نامناسب می‌سازد. بدن این پروتئین را آرامتر هضم می‌کند بنابراین بهتر است که در شب مصرف شود.
• پروتئین سویا: پروتئین سویا یک جایگزین عالی برای پروتئین وی یا کازئین برای افرادی است که لبنیات مصرف نمی‌کند. این ماده همچنین حاوی همه اسیدهای آمینه ضروری است.
• نخود: بسیاری از پودرهای پروتئین بر پایه گیاهی حاوی پروتئین نخود هستند که یک جایگزین با کیفیت برای سویا و پروتئینهای بر پایه لبنیات است. پروتئین نخود یک منبع خوب اسید آمینه آرژینین است.
• شاهدانه: دانه‌های شاهدانه پروتئینهای کاملی هستند که حاوی اسیدهای چرب ضروری هستند. این امر شاهدانه را یک انتخاب عالی برای وگانها و افرادی که به سویا یا لبنیات حساسیت دارند، می‌سازد.

روش استفاده از پودر پروتئین

زمان بندی مناسب مکملهای پروتئین نامشخص است. بسیاری از افراد مصرف آن پس از ورزش را پیشنهاد می‌کنند اما یافته‌‌های پژوهشی به علت نتایج متضادی که ایجاد می‌کنند، این مساله را غیر قابل حل کرده است.

پودر پروتئین می‌تواند یک مکمل مفید باری بسیاری از افراد بخصوص وزشکاران، افراد سالمند، گیاهخواران و گانها باشد. چندین منبع پروتئین مکمل وجود دارد. گاهی اوقات حاوی مواد مغذی دیگری هستند. البته هیچ کس نباید بیش از اندازه پروتئین مصرف کند. افرادی که غذاهای گوشتی، ماهی، لبنیات و تخم مرغ را زیاد مصرف می‌کنند و ورزش شدید انجام نمی‌دهند نیازی به مصرف مکملهای پروتئین ندارند

پروتئین آب پنیر

پروتئینی بر پایه شیر با جذب سریع که رشد و ریکاوری عضلات را افزایش می دهد
پروتئین کازئین

پروتئینی که در شیر یافت می شود که به تدریج توده عضلانی می سازد و به کاهش چربی کمک می کند
پروتئین تخم مرغ

پروتئینی ساخته شده از سفیده تخم مرغ که هر 9 اسید آمینه ضروری را تامین می کند
پروتئین نخود

یک پروتئین با فیبر بالا ساخته شده از نخود زرد که باعث سیری می شود
پروتئین کنف

یک پروتئین گیاهی سرشار از چربی های سالم و چندین اسید آمینه
پروتئین برنج قهوه ای

پروتئینی ساخته شده از برنج قهوه ای که برای ترکیب بدن مفید است
پروتئین های گیاهی مخلوط

پروتئین های گیاهی برای افزایش اثرات مثبت بر سلامت عضلات ترکیب شده اند

مزایای پودر پروتئین

رشد عضلانی

اگر هدف شما رشد عضله سازی باشد، پروتئین کازئین یک انتخاب عالی برای ساخت عضله است.

با اینکه سرعت هضم و جذب آن کند است. ولی مشاهده شده است که اثرات عضله سازی مشابه با پروتئین آب پنیر در هنگام مصرف در حین تمرین دارد.

به علاوه، وقتی صحبت از عضله سازی در هنگام خواب می شود، مصرف کازئین به عنوان میان وعده می تواند گزینه ی بهتری برای مصرف شب باشد.

ماده ی ژل مانندی که کازئین در معده شما تشکیل می دهد، جریان ثابتی از اسیدهای آمینه را در طول شب به عضلات شما می رساند. و از این طریق کمک بسیار خوبی به ریکاوری و رشد عضلات شما می کند.

کاهش گرسنگی

بر اساس ویژگی که پروتئین های لبنیات دارند، به ویژه کازئین، زمانی که از آنها مصرف می کنید با ایجاد احساس سیری و به تاخیر انداختن گرسنگی، اشتها را کاهش می دهند.

 دلیل آن هم بسیار روشن است زیرا چندین ساعت طول می کشد تا بدن شما بتواند آن را هضم و جذب کند.

به این ترتیب، افزودن پودر پروتئین mpc به رژیم غذایی شما می تواند مفید باشد. در صورتی که هدف شما کاهش وزن باشد یا برای سیر ماندن بین وعده های غذایی تلاش می کنید.

سرشار از مواد مغذی مفید

برخی از پودرهای پروتئین کازئین منبع عالی کلسیم هستند. و حدود ۵۰ درصد از ارزش روزانه در هر وعده مصرفی را تامین می کنند.

کلسیم از بسیاری از عملکردهای بدن مرتبط با سلامت استخوان، ماهیچه و عروق حمایت می کند.

علاوه بر این، پودر پروتئین mpc حاوی پپتیدهای فعال زیستی است. تحقیقات نشان داده فشار خون را به همان شیوه ی که داروهای خاصی که معمولاً برای کاهش فشار خون تجویز می‌شوند. کاهش می‌دهند.

به طور خلاصه، پروتئین کازئین علاوه بر اینکه به رشد عضلات کمک می کند. همچنین باعث ایجاد احساس سیری می شود و حاوی مواد مغذی مفیدی مانند کلسیم و پپتیدهای فعال زیستی است.

استفاده از مکمل های پروتئینی

الف. نحوه مصرف پروتئین کازئین

شما می توانید آن را با قاشق بخورید. شوخی کردم! هیچ راه خاصی برای مصرف پروتئین کازئین وجود ندارد. می توان آن را به تنهایی، در اسموتی، در یک کاسه بلغور جو دوسر یا مخلوط با بستنی یا پودینگ مصرف کرد.

کازئین باید به عنوان منبع مکمل پروتئین در نظر گرفته شود و نه منبع اصلی پروتئین در رژیم غذایی شما. زیرا معمولاً تراکم آن به اندازه پروتئین های حیوانی از نظر ویتامین ها و مواد معدنی زیاد نیست.

 ب. زمان مصرف پروتئین mpc

پروتئین کازئین را می توان در هر زمانی از روز و با هر وعده غذایی مصرف کرد. معمولاً دیر هضم‌تر است و نسبت به پروتئین آب پنیر احساس سیری طولانی‌تری می‌دهد.

بنابراین می‌توان از آن برای میان‌وعده‌ها یا زمان‌های دیگری که می‌دانید بدون یک وعده غذایی کامل (یعنی مسافرت) تمرینات طولانی‌مدت انجام خواهید داد، به‌طور مؤثرتر از پروتئین آب پنیر استفاده کرد.

همچنین منطقی است آن را چند ساعت قبل از تمرین مصرف کنید. زیرا مطمئن شوید که اسید آمینه کافی در طول تمرین دریافت می کنید. با این حال، هیچ مطالعه ای نشان نمی دهد که آن را به طور قابل توجهی بهتر از پروتئین آب پنیر نشان می دهد.

فواید مصرف پروتئین وی چیست؟

پروتئین وی یک منبع پروتئینی کامل است

وی، منبع بسیارکاملی از پروتئین است. یعنی شامل تمام آمینو اسیدهای ضروری است که بدنتان برای ساخت ترکیبات پروتئینی مانند بافت عضلانی، پوست، ناخنها، مو و انواع آنزیمها، به آنها نیاز دارد. میزان پروتئین روزانه‌ی مورد نیاز شما، به اندازه‌ی بدنتان، جنسیت و سطح فعالیتتان بستگی دارد. هرچند که آن نیاز احتمالا چیزی بین ۴۶ تا ۶۶ گرم است. اما نیاز ورزشکاران حرفه‌ای به پروتئین، روزانه بالای ۱۰۰ گرم است، که تامین این مقدار فقط با غذا خوردن مشکل خواهد بود.

مصرف مکمل وی، روشی آسان و مقرون به صرفه در تامین نیازهای پروتئینی است، مخصوصا اگر قصد داشته باشید عضله سازی کنید. پودر وی، سرشار از آمینو اسیدهایی مانند لوسین، ایزولوسین و والین است که بجای اینکه نخست در کبد تجزیه گردند، به طور مستقیم در عضلاتتان سوخت و ساز می‌شوند!

پروتئین وی به سرعت جذب میشود

پروتئین وی، به آسانی به آمینو اسیدها تجزیه شده و در روده‌ی کوچک راحت‌تر از منابع غنی پروتئینی مانند گوشت گاو، مرغ، ماهی یا سویا جذب می‌شود. جذب این پودر آنقدر خوب و راحت صورت می‌گیرد که با میزان جذب ۹۵٪ در جایگاه دوم پس از تخم مرغ با مقدارجذب ۱۰۰٪ قرار دارد. از آنجا که وی سریع جذب می‌شود، مکملی مؤثر برای مصرف بلافاصله پس از انجام تمرینات است، یعنی زمانی که که بدنتان در بالاترین سطح نیاز به آمینواسیدها برای رشد و ترمیم قرار دارد. مکمل های پروتئینی دیگر مانند پودر سویا، جذبشان بیشتر طول می‌کشد و البته سویا برای آقایان خیلی هم مناسب نیست، ازینرو باید چند ساعت قبل از تمرین مصرف شوند.

پروتئین بدون بدون چربی و با کالری اندک

پودر وی، با توجه به برند شرکت تولید کننده آن،معمولا بدون چربی یا چربی بسیار اندکی تولید میشود و کلسترول کمی دارد. اگر شما مراقب وزنتان هستید، این پودر برایتان مفید است چرا که در سایر منابع پروتئین حیوانی مانند گوشت گاو، مرغ یا گوسفند، میزان چربی اشباع و کلسترول، بالاست. رژیمهای غذایی پر چرب و کلسترول، با خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی مانند تصلب شرائین و نارسایی‌های قلب، ارتباط مستقیم دارند.

وی دارای کلسیم بالا و لاکتوز پایین

پروتئین وی، مانند دیگر محصولات گرفته شده از منبع شیر و لبنیات، منبع بسیار خوبی از، ماده‌ی معدنی مورد نیاز برای داشتن استخوان بندی محکم و انقباض عضلانی است. هرچند برخلاف اکثر محصولات لبنی، پودر وی حاوی قند لاکتوز بسیار کمی است. این مسئله، برای افرادی سودمند است که بدلیل نداشتن مقدار کافی آنزیم لاکتاز، قادر به تحمل لاکتوز نیستند. نبود لاکتوز، علت کم بودن طعم شیرینی پودر وی و کالری نسبتا پایین آن را هم توضیح می‌دهد.

عرق یونجه چه خواصی دارد

تقویت سیستم ایمنی بدن

ترکیبات موجود در عرق یونجه بسیار متنوع و متعدد می باشد

وجود انواع ویتامین ها و مواد مغذی موجود در یونجه برای افزایش سیستم ایمنی بدن سبب شده تا حتی در برخی کشورها آن را به شکل اسفناج مورد استفاده قرار دهند.

خواص عرق یونجه برای کم خونی

اگر از کم خونی رنج می برید عرق یونجه و یا شربت یونجه که در بازار موجود می باشد مصرف کنید، البته در مورد نحوه و مقدار مصرف حتما با پزشک مشورت نمایید.

رفع نرمی استخوان

نتایج پژوهش های دانشمندان تغذیه نشان می دهد که عرق یونجه می توان تا حدودی مشکل نرمی استخوان ها را رفع و برطرف نماید.

کاهش لرزش بدن

لرزش بدن یا ریشه در عوامل محیطی و عصبی دارد و یا موروثی می باشد، مصرف عرق یونجه یا شربت یونجه برای کاهش لرزشهای بدن می تواند اثربخش باشد.

خواص عرق یونجه برای چاقی صورت

اگر می خواهید صورتی چاق داشته باشید به شکل مرتب عرق یونجه مصرف نمایید، از خواص ارزشمند عرق یونجه که در طب سنتی نیز شناخته شده است چاق کنندگی صورت می باشد.

خواص روغن یونجه برای شیر مادر

خانم هایی که تازه زایمان کرده اند و از کمی شیر خود شاکی هستند می توانند با مصرف شربت و یا روغن یونجه شیر خود را افزایش دهد.

خواص عرق یونجه در طب سنتی

در طب سنتی یونجه و روغن آن دارای تبی گرم می باشد؛ همچنین آن را به عنوان یک عامل چاق کننده و ملین می شناسند.

نرم کردن ورم

اگر دست و پا و یا یکی از اجزای شما ورم کرده ترکیب روغن یونجه با عسل و یا ترکیب یونجه تازه و کوبیده شده با عسل و استفاده به شکل ضماد می تواند سبب کاهش

و رفع ورم گردد.

عطسه آوری

از قدیم الایام اعتقاد بر این بوده که عطسه باعث سبکی سر و صورت می شود

یکی از راههای وادار کردن افراد به عطسه استفاده از یونجه خشک شده و قرار دادن فرد در معرض یونجه خشک شده می باشد.

خواص روغن یونجه قوای جنسی

از خواص ارزشمند دیگر روغن یونجه و یا شربت یونجه تقویت قوای جنسی می باشد افرادی که از ضعف قوای جنسی خود شاکی هستند می توانند با مصرف روغن یونجه، قوای از دست رفته را باز یابند.

درمان یبوست

از قدیم الایام و در طب سنتی یکی از خواص ارزشمندی که برای روغن یونجه قائل هستند خاصیت نرم کنندگی، ضد یبوست و به اصطلاح ملین بودن آن می باشد.

زیاد کننده منی

برخی از افراد با مشکل کم بودن منی در هنگام رابطه جنسی روبرو هستند، یکی از راههای ازدیاد منی، استفاده از روغن یونجه می باشد.

ترک اعتیاد با روغن یونجه

یکی از عصاره هایی که در برخی از کمپ های ترک اعتیاد به معتادان خورانده میشود روغن یونجه و یا شربت یونجه می باشد.

بند آوردن خونریزی

در هنگام خونریزی های پوستی، کوبیدن مقداری یونجه تازه و قرار دادن آن بر روی جای خونریزی می تواند اثر بخش بوده و خونریزی را بند آورد.

تقویت اسکلت بدن

روغن یونجه را هفته ای یک یا دوبار بر روی ستون فقرات مالیده و مالش دهید، اگر به عرق یونجه دسترسی ندارید خود یونجه تازه را بخورید.

رفع آب آوردن شکم

مصرف روغن و یا شربت یونجه در هنگام تجمع و عدم دفع آب در بدن و یا به اصطلاح آب آوردن بدن می تواند تأثیر بسیار زیادی داشته باشد.

خواص روغن یونجه برای خون

اگر به هر دلیلی تصفیه خون به شما توصیه گردید، یکی از عوامل مؤثر و اثر بخش در این زمینه و در کنار آب انار، مصرف روغن و یا شربت یونجه می باشد.

عرق یونجه برای چاقی

برای رفع لاغری مفرط، مصرف روغن یونجه می تواند سودمند باشد البته روزانه دو وعده مصرف ترکیب روغن یونجه با شکر می تواند در این زمینه راهگشا باشد.

درمان تصلب شرایین

از قدیم الایام و در طب سنتی همواره روغن یونجه برای درمان تصلب شرایین توصیه می شده است، مصرف آن روزانه یک وعده و در عصر می باشد.

باز کردن قاعدگی

برخی از بانوان بعضی اوقات نظم دوران قاعدگی آنها به هم ریخته و قاعدگی آنها دوماه و یا حتی بیشتر صورت نمی گیرد مصرف روغن یونجه می تواند در این زمینه راهگشا باشد.

ضد سرماخوردگی

مصرف شربت یونجه و یا روغن یونجه در هنگام سرماخوردگی می تواند مفید واقع شود حتی می توانید جوشانده تخم یونجه را برای رفع سرماخوردگی استفاده کنید.

رفع ادرار خونی

از دیگر خواص ارزشمند روغن یونجه، رفع و برطرف کردن ادرار خونی می باشد

در برخی مواقع در درون ادرار خون وجود دارد مصرف دم کرده یونجه و یا خوردن خود یونجه در این مواقع می تواند سودمند باشد.

درمان خونریزی های داخلی

خواص روغن یونجه : به سبب خواص ارزشمندی که دارد می تواند در درمان برخی از خونریزی های سبک داخلی اثر بخش باشد البته به دلیل حساسیت بالا در این زمینه مشورت با پزشک معالج ضروری است.

درمان شب کوری

از دیگر خواص روغن یونجه، تجویز و مصرف آن برای درمان شب کوری می باشد، روغن یونجه دارای ویتامین A می باشد از این رو در امراض چشمی مؤثر است.

ضد اسهال

برای قطع اسهال و جلوگیری از دفع آب بدن و دیگر عوارض اسهال، مصرف شربت و یا روغن یونجه به دلیل دارا بودن خاصیت قابض کنندگی نتیجه بخش می باشد.

فایده روغن یونجه برای دیابت

مصرف روغن یونجه برای افراد دیابتی به ویژه افراد دارای دیابت نوع 2 می تواند سودمند باشد، روغن یونجه می تواند سبب کاهش قند موجود در خون گردد.

درمان امراض عصبی

روغن و یا شربت یونجه برای رفع و درمان امراض و ناراحتی های عصبی تجویز می گردد، روغن یونجه می تواند تا حدودی آرامش را به همراه داشته باشد.

درمان بیماری راشیتیسم

یونجه سرشار از آهن می باشد؛از این رو مصرف روغن آن برای درمان و رفع بیماری راشیتیسم بسیار مؤثر بوده و توصیه می گردد.

سرشار از ویتامین ث

از ترکیبات ارزشمند موجود در روغن یونجه ویتامین ث می باشد

اگر به هر دلیلی ویتامین ث موجود در بدن شما کم بوده و ممکن است عوارض آن دامن شما را بگیرد، روغن یونجه مصرف نمایید.

ضد سرفه

مصرف دم کرده یونجه، تخم یونجه و یا روغن یونجه می تواند بسیاری از مشکلات سیستم تنفسی را حل نموده و به اصطلاح سینه را نرم نماید و صرفه را کاهش دهد.

 فایده عرق یونجه برای شهوت

برخی از افراد به شکل طبیعی و یا به سبب اختلالاتی قادر به کنترل شهوت خویش نیستند یکی از روشهایی که با کمترین عوارض، قادر به کنترل شهوت آنها می باشد عرق یونجه است.

درمان زخم

وجود ویتامین ها و ترکیبات ارزشمند و متنوع دیگر در روغن یونجه می تواند در درمان زخم های سطحی و بیرونی مفید باشد.

انرژی زا

عرق یونجه نیروبخش و انرژی زا می باشد؛از این رو مصرف آن به ورزشکاران،جوانان و افرادی که فعالیتهای آن نیازمند صرف انرژی و نیروی بالایی می باشد توصیه می گردد.

 فایده عرق یونجه در بارداری

● زنان باردار زیر نظر پزشک مصرف کنند

● مصرف عرق یونجه می تواند شیر مادر را بعد از زایمان افزایش دهد

 فایده عرق یونجه برای کودکان

● هر چند برای کودکان و نوزادان بسیار مفید می باشد و حتی پودر آن در داروخانه ها به فروش می رسد اما حتما در مصرف آن برای مودکان با پزشک مشورت شود

● یونجه و عرق یونجه سبب استحکام و تقویت استخوان ها در دوران رشد می باشد

● برای رفع نرمی استخوانها در کودکان،مصرف روغن یونجه تجویز می گردد

موارد منع مصرف روغن یونجه

● به هیج وجه نباید در مصرف روغن یونجه جانب احتیاط را رها نمود و زیاد مصرف کرد

● می تواند سبب خارش و حساسیت های پوستی گردد

● به شدت نفخ آور است

● جذب ویتامین E را در بدن با مشکل مواجه می کند